enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Dieser Cabernet Sauvignon zeigt in der Nase ein verführerisches Potpourri aus roten Beeren, reifen süßlichen Kirschen und Zartbitterschokolade. Im Mund finden sich auch noch Aromen von Gewürzen und Pflaumen wieder. Der Einsatz über 20 Monate in kleinen Eichenfässer ist meisterhaft in die Frucht der Trauben eingearbeitet. Man schmeckt förmlich die kalifornische Sonne, wobei der Wein jedoch in keiner Trinkphase breit oder plump wirkt. Ein kleines Meisterwerk mit großem Reifepotenzial!
Paradigm
Das Weingut Paradigm wurde bereits Mitte der 60er Jahre von Marylin und Ron Harris gegründet. Seit dem Jahrgang 1991 füllen sie ihre Cabernet Sauvignon und Merlot-Weine auch auf Flaschen ab. Paradigm liegt im Süden des Napa Valleys im Distrikt Oakville und ist durch die Produktion seiner formidablen Weine inzwischen weltberühmt geworden. Jahr für Jahr gewinnt das Team um die Önologin Heidi Peterson Barret aus 20 Hektar bestem Rebland an die 60.000 Flaschen Wein. Alle Trauben werden im Weinberg und anschließend auch nochmals im Weingut auf absolute Perfektion geprüft. Nicht zufriedenstellende Qualitäten werden rigoros an benachbarte Weingüter verkauft.
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Paradigm Winery - 1277 Dwyer Rd – Oakville - CA 94562 - USA
Name und Adresse des Importeurs: N und M Weine GmbH & Co. KG - Pescher Str. 101 - 41352 Korschenbroich - Deutschland
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist zweifellos eine der bekanntesten Rebsorten weltweit. Ihre Bedeutung und Popularität beruhen auf ihrer außergewöhnlichen Qualität und Vielseitigkeit.
Ursprung:
Cabernet Sauvignon war die erste klassische Rebsorte, deren Abstammung mittels DNA-Analysen bestätigt wurde. Im Jahr 1997 entdeckten Dr. Carole Meredith und John Bowers von der University of California durch Zufall die Elternschaft von Cabernet Sauvignon: eine Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Diese Entdeckung war überraschend, da man zuvor angezweifelt hatte, dass weiße Sorten bei der Entstehung von roten Rebsorten eine Rolle spielen könnten.
