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Detailbeschreibung
Klassischer, zu einem kleinen Teil im Fass vergorener, sehr expressiver Marlborough Sauvignon. Im Auftakt sehr klar und ganz dezent grasig, dazu jede Menge Frucht von Johannis- über Stachelbeeren, Pampelmusen, Maracuja und Zitronen. Dabei alles sehr natürlich und stimmig. Perfektes Säurespiel macht den Abgang frisch und spritzig. Exzellente Tiefe und Intensität. Text: Martin Apell DE-ÖKO-03 Non-EU-Agriculture
Windrush Vineyards
Hier kommt unser zweiter Fund aus Neuseeland! Das Weingut Windrush. Wahrlich kein Sturm im Wasserglas, auch wenn es aufregend war, dass wir der allererste Export von husband and wife team Sarah und Callum Linklater waren. Die beiden bewirtschaften nach Bio-Prinzipien zwei familieneigene Weinberge in Marlborough und machen Sauvignon, Chardonnay und Pinot Noir.
Zusammen kämpften wir uns durch den Dschungel der EU-Bioauflagen, um über das neuseeländische Ministerium Windrush beim Online-Zollsystem TRACES zu registrieren. Es hat dann alles geklappt, und wir können Ihnen einen begeisternd knackigen Sauvignon Blanc präsentieren. Ein kleiner Teil des Weines wurde im Fass mit eigenen Hefen ausgebaut, der Rest im Tank fermentiert. Hier springt einen die berühmte tropische Frucht förmlich an, Neuseeland pur. Text: M. Apell
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Windrush Vineyards Ltd. - 427 SH 63, RD 1 – Blenheim - Neuseeland
Name und Adresse des Importeurs: Apell Weine - Martin Apell - Ahnatalstraße 114 A - 34128 Kassel - Deutschland
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Sauvignon Blanc
Die Trend Rebsorte entstand aus einer natürlichen Kreuzung von Chenin Blanc und Traminer. Obwohl sie weltweit verbreitet ist, hat die Sauvignon Blanc ihren Ursprung im französischen Loire-Tal, wo berühmte Weine wie Sancerre oder Pouilly-Fumé aus der Rebsorte vinifiziert werden. Sie gehört zu den Bouquet-Rebsorten und hat daher eine sehr hohe Geruchs- und Geschmacksintensität. Typisch sind grüne Aromen wie gemähtes Gras, Paprika und vor allem tropische Früchte wie Kiwi, Stachelbeere, Ananas und Maracuja. Je nach Region, Klima, Rebschnitt und Ausbau fällt die Stilistik des Weines verschieden aus.
