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Detailbeschreibung
Ein klassischer Rosé aus Spätburgunder, der nicht die übertriebene Frucht sucht, sondern in einer schönen Balance steht. Der Ausbau erfolgte zum größten Teil im Edelstahltank mit anschließendem Hefelager, wie es im Weingut üblich ist. DE-ÖKO-039 Text: Weingut Andres
Boden: Buntsandsteinverwitterung, Löss
Ertrag: 65 hl/ha
Ausbau: mit natürlichen Hefen
Ein unkomplizierter Roséwein. Feiner Duft, erfrischend mit saftiger, dezenter Frucht nach reifen Sommerfrüchten. Leicht gekühlt ideal zu Fingerfood und Sommersalaten. Wein aus biologischem Anbau. DE-ÖKO-039.
Weingut Andres
Die beiden Brüder Michael und Thomas führen seit 2015 neben dem elterlichen Betrieb in Deidesheim ihr eigenes Weingut. Michael hat Weinbau in Geisenheim studiert, Thomas Weinbetriebswirtschaft in Heilbronn. Die beiden Brüder bewirtschaften 15 Hektar Rebland rund um Deidesheim herum. Naturbelassenes arbeiten sowie ein absoluter Fokus auf Qualität steht bei den Arbeiten im Weinberg und Keller immer im Vordergrund. In ihren Weinen versuchen Michael und Thomas ihre Pfälzer Herkunft zu zeigen, sei es bei den Gutsweinen ihre Pfälzer Lebenslust bis hin zu den Lagenweinen, die sich durch ihre Mineralität von den verschiedenen Böden der Mittelhaardt auszeichnen. Text: Weingut Andres
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Spätburgunder
Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.
Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.
Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.
