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Detailbeschreibung
Ein wahres Meisterwerk der Weinherstellung: Dieser Wein präsentiert sich in einer klaren, hellgelben Farbe und verführt mit einem filigranen und komplexen Duft. Fruchtaromen wie Pfirsich und Maracuja dominieren das Bouquet und werden von subtilen vegetativen und kräuterigen Noten wie Minze und Zitronenmelisse untermalt.
Im Geschmack überzeugt dieser Wein mit trockener, frischer und druckvoller Säure. Sein prägnanter mineralischer Körper verleiht ihm ein beeindruckendes Volumen und eine bemerkenswerte Länge, während die Balance perfekt harmoniert.
Besondere Aufmerksamkeit wurde bei der Herstellung auf den Ausbau gelegt. Dieser Wein wurde sowohl im Edelstahltank als auch in traditionellen Stückfässern und Halbstückfässern aus deutscher Eiche gereift. Eine selektive und späte Handlese aus den ältesten und besten Parzellen der VDP.GROSSEN LAGE HEERKRETZ verleiht ihm seinen einzigartigen Charakter. Die steinigen, skelettreichen Schotter- und Lehmböden mit dem anstehenden Porphyrfels im Untergrund tragen zur besonderen Qualität dieses Weins bei. DE-ÖKO-022
Weingut Wagner-Stempel
Das Siefersheimer Weingut Wagner-Stempel blickt auf eine lange und historische Vergangenheit zurück. Bereits 1845 wurde das Weingut gegründet und erlebte seine erste Blütezeit in den 1920er Jahren. Nach dem zweiten Weltkrieg verfiel dieses rheinhessische Kleinod dann allerdings in einen Dornröschenschlaf und wurde erst 1992 von Daniel Wagner wachgeküsst. Die ehemals aus Ackerbau, Viehwirtschaft und Weinproduktion bestehende Landwirtschaft hat sich heute auf den Ausbau von hochklassigen Weinen spezialisiert. Auf gut 20 Hektar Land werden hier je nach Jahrgang um die 150 000 Flaschen Wein produziert. Davon fallen 90 % auf den Weißwein, vor allem Riesling, und 10 % auf den Rotwein. Die Bewirtschaftung der Weinberge erfolgt ökologisch, händisch und sehr behutsam.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Riesling
Die langsam reifende Rebsorte Riesling mag ein kontinental- kühles Klima und ist daher in den nördlicheren Anbaugebieten Europas zu finden. Auch in kühleren Regionen der USA oder Australien ist sie ansässig. Allerdings gilt Deutschland als die Heimat des Rieslings, da ca. 40 % aller Riesling Reben weltweit hier wachsen. Bei einem trocken bis halbtrocken ausgebauten Riesling finden sich Aromen von Apfel, Zitrone und Pfirsich. Der hohe Säurewert ist dabei nicht zu verkennen und zeichnet einen guten Riesling aus. Im gereiften Alter bekommt er Petrolnoten. Aufgrund der hohen Säure wird Riesling gerne als Sektgrundwein verwendet und zudem auch als Deutscher Prädikatswein ausgebaut. Da die kleinbeerige Rebsorte sehr Botrytis anfällig ist, ist dies ideal für den Ausbau von Süßweinen und daher nicht ohne Grund einer der teuerst verkauften Rebsorten Deutschlands.
