enthält Sulfite
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-4 Werktage
Detailbeschreibung
„Der lange Weg zum Gipfel“ ist ein gemeinsames Projekt von Xose Lois Sebio und Ismael Gozalo. Ismael gehören mit die ältesten Verdejo Rebzeilen rund um Segovia und gemeinsam haben es sich die beiden zum Ziel gesetzt, einen Verdejo zu vinifizieren, der die Vorstellungskraft von normalen und belanglosen nur aus Primärfrucht bestehenden Verdejos sprengt. Die Reben dieses Weißweines sind weit über hundert Jahre alt und wurden nach einer selektiven Lese spontan in Barriquefässer unterschiedlicher Größe vergoren. Im Duft finden sich keinerlei Ansätze irgendeiner plakativen Frucht. Im Gegenteil, sehr erdige, animalische Noten und ein vielversprechender Kräuterduft, Aromen von grünem Teeaufguss, warme Holznoten und getrocknete Feigen und Orangenschalen verwöhnen hier das Duftzentrum. Komplex und spannungsgeladen vibriert und zirkuliert der „lange Weg“ dann im Mund. Kräuter, leichte Schärfe mit Holzwürze verwöhnen den mit noch reichlich Gerbstoffen gespickten Abgang. Eigenständiger und großartiger Verdejo mit jeder Menge Entwicklungspotential.
Viños de Encostas Xose Lois Sebio
Viños de Encostas ist ein persönliches Projekt des begnadeten Önologen Xose Lois Sebio. Hauptberuflich ist Xose Lois Sebio bei der Top Ribeiro Kellerei Coto de Gomariz tätig. Als „wissensdurstiger“ Mensch hat er im Laufe seiner Önologentätigkeit viele interessante und spannende Weinregionen und Weinberge kennengelernt. Freundschaften zu Winzerkollegen und der permanente Austausch mit den besten Weinmachern der Branche haben ihn dazu gebracht, eine eigene Weinlinie mit diversen Weiß- und Rotweinen in limitierter Flaschenanzahl auf den Markt zu bringen. Sein Projekt hat er „Viños de Encostas“ getauft und hier entstehen nun extrem singulare Weine, die mit viel Hingabe und Liebe zum Detail den alten Rebzeilen abgerungen werden. Die Produktionsmengen sind gering, die Qualitäten dafür um so herausragender. Weiß- und Rotweine, die es zu entdecken gilt. Bei jedem dieser Tropfen herrscht eine wahnwitzige Spannung im Glas! Wahrhaftige Weine für „Entdecker-Trinker“ oder diejenigen, die den besonderen Geschmacksmoment im Wein suchen.
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Viños de Encostas Xose Lois Sebio - Los Vinos de Miguel, S.L. - Rua do Piorno, 11 – 36611 Vilagarcia de Arousa (Pontevedra) - Spanien
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Verdejo
Beheimatet ist die unkomplizierte Verdejotraube in dem spanischen Anbaugebiet Rueda, wo sie gerne als spanischer Sauvignon Blanc bezeichnet wird.
Der Name bedeutet soviel wie „Grünlicher“, was auf die grüne Farbe der Trauben zurückzuführen ist. Der fruchtige und blumige Charakter der Rebsorte verschwindet allerdings schnell, wenn bei der Ernte zu viel Sauerstoff an die Trauben kommt. Verdejo ist nämlich anfällig für schnelle Oxidation. Daher wird die Ernte oftmals nachts bei kühleren Temperaturen durchgeführt und der Wein anschließend in Temperatur gesteuerten Edelstahltanks ausgebaut.
