Interview mit einer Rebsorte: Grauburgunder
Hallo, mein Name ist Vega und ich begrüße heute ganz herzlich Herrn Grauburgunder. Ich werde ihm nun einige Fragen zu seiner Persönlichkeit stellen. Fangen wir einfach mal an.
Wie heißt du? Hallo! Ich bin der Graue Burgunder oder auch Grauburgunder genannt. Man sagt auch auch Ruländer, Pinot Gris oder Pinot Grigio zu mir.
Wo bist Du geboren? In der Schweiz. Dann gab es immer mehr Familienmitglieder in Ungarn, die von da aus dann nach Deutschland, Italien und Frankreich weitergezogen sind. Ich bin sehr international, wenn sie wissen was ich meine.
Hast Du Verwandte? Ja, mein Verwandter ist der Ruländer, ein sehr süßer Typ. Die Frauen rennen ihm hinterher. Außerdem ist er sehr gehaltvoll. Sollte man unbedingt kennenlernen.
Wie alt bist Du? Also, offiziell existiere ich seit dem 14. Jahrhundert, also bin ich 616 Jahre alt. Und für mein Alter habe ich mich doch auch noch super gehalten, oder?
Wie schmeckst Du? Ich bin meistens trocken, mittelkräftig und habe nicht so viel Säure wie mein Bruder der Riesling oder der Sauvignon Blanc. Ich bin ein super Weißwein für den Sommer. Und dazu kann man mich noch toll mit Pasta, Meeresfrüchten und Lamm kombinieren. Natürlich auch noch zu vielen anderen Dingen, aber ich will nicht, dass ihr euch anfangt zu langweilen. Wenn ich aus dem Barriquefass komme, würde ich mich eher mit Wild kombinieren und die Spätlesen eignen sich super zum Nachtisch mit Honig, Mandeln oder Marzipan ...mmmh ...
Was sind Deine Eigenschaften? Ich bin ein Weißwein. Ich bin auch daran zu erkennen, dass ich blassgelb, goldgelb oder sogar bernsteinfarbend bin. Mein Aroma lässt sich mit den Attributen frische Butter, Mandeln, Nüsse, Birnen, reife Äpfel, Trockenobst, Rosinen, Ananas und Zitrusfrüchten treffend beschreiben. Außerdem bin ich nicht sehr krankheitsanfällig.
Wo lebst Du am liebsten? Ich bin in der Pfalz, in Rheinhessen, an der Nahe und in allen anderen deutschen Anbaugebieten zuhause. Meine Kumpels leben aber auch in Italien, Frankreich, Österreich, der Schweiz, und einige sind sogar nach Australien, Kalifornien und Neuseeland ausgewandert. Sehr beliebt bin ich aber in Deutschland. Da ich auch nichts gegen Frost habe, kann es ruhig mal ein bisschen kälter werden.
Welche Böden magst Du? Ich kann auf Steinböden, Kalkböden, aber besonders gut auf Lößterrassen wachsen. Dagegen mag ich lehmige Böden nicht so gerne.
Kannst Du als Wein gut reifen? Als Rebe lässt man mich nicht so alt werden, da ich eher als Alltagswein getrunken werde. Als Wein kann man mich gut und gerne ein paar Jahre lagern, und wenn der Winzer mich mal edelsüß ausbaut, dann kann ich richtig lange reifen. Dann bin ich geradezu richtig süß und werde dann eine große reife Nummer!
Ok, das war's dann auch erst mal von meiner Seite aus. Ich danke Dir für das Gespräch.
Und wir sehen uns natürlich bei der nächsten Rebsorte. Auf Wiedersehen, Herr Grauer Burgunder.
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