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Detailbeschreibung
Moderner, eleganter, cool-climate-style Syrah. Wildes Ferment, mit einem beträchtlichen "whole bunch"-Anteil und einem kleinen Teil "carbonic maceration" (bei dieser Mazerationsart entsteht sehr schöne, frische Frucht mit lebendiger roter Farbe). Diese handwerklich aufwendige Herstellung braucht zwar mehr Zeit (und null künstliche Intervention), bringt aber einen sehr aromatisch-würzigen, komplexen und dabei fein ziselierten Syrah hervor.
Nase und Mund voller Kräuter, sehr viel Brombeere, Schlehe, balsamische Noten, dann süße Schlehe, Eukalyptus und Minze. Noch etwas jung, aber mit genügend süßer Frucht, um nicht gegen die Würze zu verlieren und mit dieser gewissen Leichtigkeit im Hintergrund, die vor einem bitteren Ende bewahrt und hochklassig ausklingt. Text: M. Apell
Vasse Felix
Das renommierte Weingut Vasse Felix liegt in der Region Margaret River, ungefähr 300km südlich von Perth. Margaret River ist ein Gebiet, das sich von Cape Naturaliste nach Cape Leeuwin erstreckt. Es wurde 1967 gegründet und gilt als ältestes Weingut dieser Region. Vasse Felix ist bekannt für seine hochwertigen Weine, insbesondere für seine Cabernet Sauvignon- und Chardonnay-Sorten. Vor vielen Jahren waren wir bereits einmal Exklusivimporteur der westaustralischen Weine von Vasse Felix. Vor 22 Jahren nahm uns dann der weltweite Distributeur, an den Vasse Felix die Export-Rechte vergeben hatte, die Import-Rechte weg.
Bei unserer letzten Australientour waren wir trotzdem (inkognito) vor Ort und haben das fantastische Restaurant und die tollen Weine genossen. Wahre Liebe setzt eben keinen Besitz voraus ;-)
Mittlerweile hat Vasse Felix seine Unabhängigkeit zurück. Und wir haben unsere nie aufgegeben. Wer konnte ahnen, dass man nach all den Jahren nun von sich aus auf uns zukommen würde? So kommen hier sprichwörtlich die zwei Königskinder wieder zusammen, denn unser Herz hat nie aufgehört, für Vasse Felix zu schlagen. Die Verkostung aller Weine in der Küche von Frau Hildebrand war ein coming home nach dem anderen - die Weine sind nach wie vor klasse und haben ihren klaren, hochklassigen und dabei doch so immens trinkfreudigen Stil beibehalten. Text: M. Apell
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Vasse Felix - Caves Road (Cnr Tom Cullity Drive) – Cowaramup - Margaret River - WA 6284 - Australien
Name und Adresse des Importeurs: Apell Weine - Martin Apell - Ahnatalstraße 114 A - 34128 Kassel - Deutschland
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Shiraz
Wie viele internationale Rebsorten kommt die Syrah aus Frankreich. Beheimatet im Rhône-Tal bringt sie vollmundige, kräftige und aromatische Rotweine hervor und eignet sich hervorragend für eine langjährige Lagerung. Die Weine haben Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Pfeffer, Nelken und werden häufig als sehr fleischig, manchmal sogar als rauchig bezeichnet. In Australien auch Shiraz genannt gilt sie mittlerweile als nationale Rebsorte, da sie mit 25% die am häufigsten bestockte Rebe ist.
