enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Unser Troubadour ist ein Pêt-Nat, den wir mit viel Sorgfalt und reiner Handarbeit aus Müller-Thurgau Trauben hergestellt haben. Der Troubadour wurde auschliesslich mit den wilden, mosteigenen Hefen direkt auf der Flasche vergärt und ist zu 100%natürlich. Text: Trub:stoff
Trub:stoff
Seit 2018 stellt Florian Moll von Enderle&Moll mit seiner Lebensgefährtin Géraldine natürliche Schaumweine (PetNats) in dem Nebenprojekt Trub:stoff her. Es wird dasselbe Traubenmaterial wie für die Enderle&Moll Weine verwendet und die PetNats hören auf so spannende Namen wie “Propeller", "Troubadour" und “Diva”.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Trub:stoff - Natural Wine Affairs - Talstr. 15 - 79102 Freiburg - Deutschland
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Müller-Thurgau
Herkunft und Geschichte
Müller-Thurgau, auch bekannt als Rivaner, ist eine weiße Rebsorte, die 1882 von dem Schweizer Rebenzüchter Hermann Müller aus dem Kanton Thurgau gezüchtet wurde. Die Sorte entstand durch die Kreuzung von Riesling und Madeleine Royale, wobei ursprünglich lange angenommen wurde, es handele sich um Riesling und Silvaner. Müller-Thurgau ist heute in vielen Weinbauregionen Europas verbreitet, besonders in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Weinprofil
Müller-Thurgau-Weine zeichnen sich durch eine helle, strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Das Bouquet ist oft frisch und aromatisch mit fruchtigen Noten von grünem Apfel, Pfirsich, Birne und manchmal einem Hauch von Muskat. Auch florale Aromen wie Holunderblüte und Zitrusnoten sind typisch für diese Weine.
Geschmack und Stil
Am Gaumen präsentiert sich Müller-Thurgau in der Regel leicht und fruchtig, mit einer milden Säure und einem moderaten Alkoholgehalt von etwa 10-12%. Die Weine sind unkompliziert und zugänglich, oft mit einem weichen und harmonischen Charakter. Sie können sowohl trocken als auch halbtrocken ausgebaut werden und bieten in beiden Varianten ein erfrischendes Trinkerlebnis.
