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Detailbeschreibung
Der Entwicklungsprozess von der ursprünglichen Idee bis hin zur Serienreife hat für die Sparkling Teas über 15 Monate gedauert. Diese werden ausschließlich aus regionalen, natürlichen mitteleuropäischen Zutaten hergestellt und haben daher einen deutlich geringeren CO2-Fußabdruck als vergleichbare Produkte. Außer auf Pasteurisierung, der Zugabe von Ascorbinsäure und Schwefel werden zudem keinerlei weitere Konservierungsmittel verwendet. Auch der Zuckergehalt ist bewusst niedrig gehalten und kommt ausschließlich aus den Zutaten, insbesondere dem Direktsaft. Und das Wichtigste an diesen neuartigen alkoholfreien Weinalternativen ist, dass sie auch noch unverschämt natürlich und saugut schmecken.
Die Hauptzutaten für den Sparkling Tea Weiß sind Brennnessel- und Brombeerblättertee sowie Melissen- und Pfefferminztee. Die Säure als Rückgrat entsteht durch naturtrüben Direktsaft von Streuobstwiesen. Das Mundgefühl wird hier vor allem durch die ätherischen Inhaltsstoffe des Lindenblütentees erreicht. Der besondere Kick bei diesem Tee ist die „Geheimzutat“ der fermentierten Knollensellerie. Der Tee ist naturtrüb und hat ca. 2,5 bar Druck, ähnlich wie ein typischer Perlwein Frizzante und schmeckt einfach nur himmlisch gut! MHD: 31.05.2026
Wein- & Sektkellerei Kloss
Die Wein- & Sektkellerei Kloss wurde im Jahr 1988 von Wolfgang von Canal in Winningen an der Mosel gegründet. Klein, fein, gut und innovativ ist seitdem hier die Devise. Vom Kleinstbetrieb ist der Betrieb heute auf immer noch bescheidene 2,40 Hektar Rebfläche angewachsen. Allerdings werden in der Sektkellerei & Weingut von Canal heute auch viele Sekte namhafter Weingutsbetriebe versektet.
Die Kellertechnik ist modern, der Anspruch enorm und die Ergebnisse einfach nur famos. Heute zeichnet Christian Kloss für dieses Vorzeigeprojekt verantwortlich und neben den Hauptgeschäftsfeldern wird auch innovativ, wagemutig und mit großem Qualitätsanspruch an neuen Produkten gearbeitet. Sparkling Tea, mit Gewürzen aromatisierte Perlweine und traditionelle Pét-Nat bereichern inzwischen das Sortiment. Der absolute, fanatische Qualitätsanspruch und die Liebe und Suche nach lokalen Produkten sind dabei das A und O dieses Weinguts.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Wein- & Sektkellerei Kloss GmbH - Graf-Sponheim-Straße 10 - 56333 Winningen - Deutschland
Zutaten: Wasser, Apfelsaft, Pflanzenblätter, ferm. Knollensellerie, Virtamin C, Kohlendioxid, enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
