enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Dieser anspruchsvolle Herkules hat eine Fülle von erfreulichen Attributen. Es ist ein Supermodel, bestehend aus 82,0% Syrah, 13,1% Grenache, 3,3% Petite Sirah und 1,6% WEIß, etwa gleichmäßig aufgeteilt zwischen Viognier und Petit Manseng. Nur 13% dieser Früchte wurden mit ganzen Traubenclustern fermentiert (ihr kennt das Spiel). Aus einem Grund, den ich vermutlich nie ganz verstehen werde, scheint Syrah empfindlicher oder schneller von Stielen beeinflusst zu werden, also wird typischerweise etwas weniger verwendet.
66% ihrer Ausbildungslager bestanden aus brandneuen französischen Eichenfässern. Die meisten davon waren tatsächlich Barriques, obwohl auch eine anständige Menge Hogs verwendet wurde. Hogs sind 300 Liter groß im Gegensatz zu 228 Litern für die Barriques. Der Rest von ihnen war zwischen 1 und 3 Jahren alt, also ziemlich neu. Ich denke immer an Syrah als männlicher oder robuster und im Großen und Ganzen ist das tatsächlich der Fall, aber hin und wieder produziert Mutter Natur in Verbindung mit unserem Tun und Einblick etwas, das vielleicht extra elegant, extra glatt, extra anspruchsvoll ist. Dies ist einer dieser Weine, glaube ich. Er wurde auch mit meiner kompromisslosen E verkostet. Hier sind die Notizen von diesem mutigen Unterfangen meinerseits:
TAG 1: Super dunkle Farbe, aber brillant und fast strahlend. Eine dunkle Burgundertönung (wie die Farbe, nicht die Weinregion). Hypercremig in der Nase (ich weiß, das klingt komisch, aber ich weiß nicht, wie ich sonst ausdrücken soll, was ich meine, also bitte verzeiht mir) und natürlich auch im Mund. Off-the-charts großartig!!! Ja, das habe ich geschrieben. Verzeiht mir wieder für das Angeben. Sehr komplex und vielschichtig, aber ohne nervige, alberne Arroganz. Einfach rundum üppig und lang über alle Maßen.
TAG 2: Dasselbe wie am Tag zuvor oder sogar besser... wenn das überhaupt möglich ist.
TAG 3: Dasselbe wie TAG 1 oder sogar noch besser. Atemberaubend und fantastisch langlebig, ganz sicher.
Auf jeden Fall nichts Mageres hier, aber dieser Wein ist sehr elegant, so sehr markant, so sehr höflich, dass die Muskeln fast unbemerkt bleiben. Wenn ihr das verpasst... dann kann euch nicht geholfen werden. Ich weiß nicht, was ich sagen kann oder sollte, aber ich flehe euch an, verpasst ihn nicht. Er ist einfach großartig. Ich bin wirklich nicht anfällig für Übertreibungen, tatsächlich hasse ich sie, aber wenn etwas ungewöhnlich, einzigartig oder besonders ist, sollte es erwähnt werden. Ich denke, 2019 ist ein außergewöhnlich großartiger Jahrgang und dieser Wein macht diesen Punkt deutlich. Manfred und Elaine Krankl
Sine Qua Non
Sine Qua Non ist das Weingut des 1980 nach Amerika ausgewanderten Österreichers Manfred Krankl und seiner Frau Elaine. Manfred Krankl war auch bis 2001 Besitzer einer Bäckerei, die die Westküste mit Brot versorgt, sowie Teilhaber von Campanile, das als eines der besten Gourmet-Adressen der amerikanischen Westküste gilt. Ich habe die Bäckerei sowie Campanile kennengelernt. Liebe zum Detail und rigoroses Streben nach Perfektion sind hier ständig zu spüren. Die gleiche Maxime verfolgt Manfred bei der Weinbereitung, der er sich seit dem Verkauf der Bäckerei ganz widmet. Die Weine werden jedes Jahr anders benannt und jedes Jahr mit einem von Manfred gestalteten Etikett verziert. Text: Martin Apell.
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Sine Qua Non Winery - 1750 N. Ventura Avenue #5 - Ventura CA 93001 - USA
Name und Adresse des Importeurs: Apell Weine - Martin Apell - Ahnatalstraße 114 A - 34128 Kassel - Deutschland
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Syrah
Wie viele internationale Rebsorten kommt die Syrah aus Frankreich. Beheimatet im Rhône-Tal bringt sie vollmundige, kräftige und aromatische Rotweine hervor und eignet sich hervorragend für eine langjährige Lagerung. Die Weine haben Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Pfeffer, Nelken und werden häufig als sehr fleischig, manchmal sogar als rauchig bezeichnet. In Australien auch Shiraz genannt gilt sie mittlerweile als nationale Rebsorte, da sie mit 25% die am häufigsten bestockte Rebe ist.
