enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Dieser spontan vergorene Riesling der Lage Wotan Kalkfels spiegelt das Zellertal besser wieder als kein anderer. Aus den selektierten Trauben dieser sehr kalkhaltigen Lage zaubern die Brüder Schwedhelm einen sehr kargen, aber straffen Riesling, der nur so vor Mineralität strotzt. Salzige Noten begleitet von einer knackigen Säure bringen das gewisse “Etwas” in die Flasche. In der 1,5 Liter Magnum Flasche.
Schwedhelm
"Wir nennen es die Jagd nach dem perfekten Wein!", so der junge Winzer Stephan Schwedhelm aus dem Zellertal in der Nordpfalz. Das Zellertal ist die älteste Weinbau- betreibende Gemeinde der Pfalz, welche direkt an Rheinhessen gelegen ist; das Weingut Schwedhelm liegt auf einem von Reben bewachsenen, sonnenverwöhnten Hügel am Südhang des Zellertals. Seit Beendigung seines Weinbaustudiums in Geisenheim hat der Jungwinzer Stephan hohe Erwartungen an sich gestellt: den perfekten Wein zu erzeugen. Zusammen mit seinem Bruder Georg kommt er diesem Ziel Stück für Stück näher. Heute werden hier auf 17 Hektar eigenen Rebfeldern Jahr um Jahr 150 000 Flaschen Wein erzeugt. Das Herzstück sind 7 Hektar Rebland, die mit besten Rieslingreben bestockt sind.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Riesling
Die langsam reifende Rebsorte Riesling mag ein kontinental- kühles Klima und ist daher in den nördlicheren Anbaugebieten Europas zu finden. Auch in kühleren Regionen der USA oder Australien ist sie ansässig. Allerdings gilt Deutschland als die Heimat des Rieslings, da ca. 40 % aller Riesling Reben weltweit hier wachsen. Bei einem trocken bis halbtrocken ausgebauten Riesling finden sich Aromen von Apfel, Zitrone und Pfirsich. Der hohe Säurewert ist dabei nicht zu verkennen und zeichnet einen guten Riesling aus. Im gereiften Alter bekommt er Petrolnoten. Aufgrund der hohen Säure wird Riesling gerne als Sektgrundwein verwendet und zudem auch als Deutscher Prädikatswein ausgebaut. Da die kleinbeerige Rebsorte sehr Botrytis anfällig ist, ist dies ideal für den Ausbau von Süßweinen und daher nicht ohne Grund einer der teuerst verkauften Rebsorten Deutschlands.
