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Detailbeschreibung
Das Jahr 2021 hat uns ein klassisches, moseltypisches Rieslingjahr beschert. Nach einem kühlen, langgezogenen Frühjahr und wechselhaftem Sommer war der September von viel Sonne geprägt und förderte mit seinen kühlen Nächten eine tolle Aromenentwicklung. Die hoch selektive Ernte startete Mitte Oktober in vielen Durchgängen und belohnte unsere intensive Handarbeit mit perfekt gesundem Lesegut bei allerdings geringen Erträgen. Unsere Rieslinge zeichnen sich in 2021 durch enorme Mineralität mit einem tollem Frucht-Säure-Spiel bei wieder moderatem Alkoholgehalt aus.
Das VDP.Grosse Gewächs präsentiert die trockene Spitze unseres Portfolios. Aus unseren 8 Grossen Lagen der Mittelmosel entstehen einzigartige Weine mit expressivem Charakter und besonderem Reifepotential. Nur wenige Kilometer voneinander entfernt entstehen Weine mit eigener Persönlichkeit des jeweiligen Terroirs. Die naturnahe Bearbeitung der Weinberge und die spontane Vergärung der Weine sind schon immer unser Markenzeichen und spiegeln unsere Wertschätzung der Natur gegenüber wider. Text: Thomas Haag, Bilder Copyright bei: Mekido, Ulrich Müller, Wittlich.
Die VDP.Grosse Lage® Wehlener Sonnenuhr erstreckt sich imposant gegenüber von Wehlen entlang der Mosel und weist eine beeindruckende Hangneigung von 60 bis 100 Prozent auf. Die Südwestlage profitiert von einem einzigartigen Mikroklima, das durch die lange Sonnenscheindauer und die starke Wärmereflexion der Böden sowie der nahen Mosel begünstigt wird. Die Reben wachsen auf reinem Devonschieferverwitterungsboden mit hohem Gesteinsanteil. Die Einzellage Wehlener Sonnenuhr erstreckt sich über etwa 40 Hektar und liegt zwischen 110 und über 320 Metern über dem Meeresspiegel. Die Hauptrebsorte ist mit über 99 Prozent der Riesling, der in diesem steilen Gelände großenteils in traditioneller Einzelpfahlerziehung kultiviert wird.
Die Geschichte der Wehlener Sonnenuhr reicht bis ins Jahr 1842 zurück, als der Wehlener Winzer Jodocus Prüm in den benachbarten Weinbergshängen von Wehlen und Zeltingen je eine Sonnenuhr errichtete. Die hier vinifizierten Weine wurden damals noch als „Wehlener und Zeltinger“ bezeichnet. Erst seit Anfang des 20. Jahrhunderts setzten sich die Einzellagen-Kennzeichnungen durch. Die Wehlener Sonnenuhr umfasst eine klassifizierte Fläche von 46,48 Hektar. Hier entstehen einige der spannendsten, langlebigsten und besten Rieslinge der Welt.
Schloss Lieser
In den Steillagen der Mittelmosel, auf fast 30 Hektar blauen Schieferverwitterungsböden, produzieren Thomas und Ute Haag zusammen mit ihrer Familie einige der besten und langlebigsten Rieslinge der Welt.
Im Jahre 1992 erwarben Thomas und Ute Haag das Weingut Schloss Lieser an der Mittelmosel und machten sich voller Elan an die Arbeit, um das Gebäude, den Weinkeller und auch die Weinberge auf Vordermann zu bringen. Seitdem keltert Thomas Haag Jahr für Jahr klassische, feine und elegante Moselweine aus seinem einzigartigen Lagenportfolio von acht Großen Lagen; wobei seine Stärke bei den frucht- und edelsüßen Weinen liegt, die ein perfektes Süß-Säurespiel aufweisen. In den letzten Jahren gelang es Thomas Haag, weitere Spitzenlagen wie den Brauneberger Juffer und die Juffer Sonnenuhr in seine akribische Arbeit zu integrieren.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Riesling
Die langsam reifende Rebsorte Riesling mag ein kontinental- kühles Klima und ist daher in den nördlicheren Anbaugebieten Europas zu finden. Auch in kühleren Regionen der USA oder Australien ist sie ansässig. Allerdings gilt Deutschland als die Heimat des Rieslings, da ca. 40 % aller Riesling Reben weltweit hier wachsen. Bei einem trocken bis halbtrocken ausgebauten Riesling finden sich Aromen von Apfel, Zitrone und Pfirsich. Der hohe Säurewert ist dabei nicht zu verkennen und zeichnet einen guten Riesling aus. Im gereiften Alter bekommt er Petrolnoten. Aufgrund der hohen Säure wird Riesling gerne als Sektgrundwein verwendet und zudem auch als Deutscher Prädikatswein ausgebaut. Da die kleinbeerige Rebsorte sehr Botrytis anfällig ist, ist dies ideal für den Ausbau von Süßweinen und daher nicht ohne Grund einer der teuerst verkauften Rebsorten Deutschlands.
