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Detailbeschreibung
Unsere VDP.GROSSEN GEWÄCHSE sind die trockene Spitze der besten Einzellagen der Mittelmosel. Limitierte Selektionen mit hoher Komplexität und Vielschichtigkeit und einem besonderen Lagerpotential. Text: Schloss Lieser
Schloss Lieser
In den Steillagen der Mittelmosel, auf fast 30 Hektar blauen Schieferverwitterungsböden, produzieren Thomas und Ute Haag zusammen mit ihrer Familie einige der besten und langlebigsten Rieslinge der Welt.
Im Jahre 1992 erwarben Thomas und Ute Haag das Weingut Schloss Lieser an der Mittelmosel und machten sich voller Elan an die Arbeit, um das Gebäude, den Weinkeller und auch die Weinberge auf Vordermann zu bringen. Seitdem keltert Thomas Haag Jahr für Jahr klassische, feine und elegante Moselweine aus seinem einzigartigen Lagenportfolio von acht Großen Lagen; wobei seine Stärke bei den frucht- und edelsüßen Weinen liegt, die ein perfektes Süß-Säurespiel aufweisen. In den letzten Jahren gelang es Thomas Haag, weitere Spitzenlagen wie den Brauneberger Juffer und die Juffer Sonnenuhr in seine akribische Arbeit zu integrieren.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Riesling
Die langsam reifende Rebsorte Riesling mag ein kontinental- kühles Klima und ist daher in den nördlicheren Anbaugebieten Europas zu finden. Auch in kühleren Regionen der USA oder Australien ist sie ansässig. Allerdings gilt Deutschland als die Heimat des Rieslings, da ca. 40 % aller Riesling Reben weltweit hier wachsen. Bei einem trocken bis halbtrocken ausgebauten Riesling finden sich Aromen von Apfel, Zitrone und Pfirsich. Der hohe Säurewert ist dabei nicht zu verkennen und zeichnet einen guten Riesling aus. Im gereiften Alter bekommt er Petrolnoten. Aufgrund der hohen Säure wird Riesling gerne als Sektgrundwein verwendet und zudem auch als Deutscher Prädikatswein ausgebaut. Da die kleinbeerige Rebsorte sehr Botrytis anfällig ist, ist dies ideal für den Ausbau von Süßweinen und daher nicht ohne Grund einer der teuerst verkauften Rebsorten Deutschlands.
