In den Steillagen der Mittelmosel, auf fast 30 Hektar blauen Schieferverwitterungsböden, produzieren Thomas und Ute Haag zusammen mit ihrer Familie einige der besten und langlebigsten Rieslinge der Welt.
Im Jahre 1992 erwarben Thomas und Ute Haag das Weingut Schloss Lieser an der Mittelmosel und machten sich voller Elan an die Arbeit, um das Gebäude, den Weinkeller und auch die Weinberge auf Vordermann zu bringen. Seitdem keltert Thomas Haag Jahr für Jahr klassische, feine und elegante Moselweine aus seinem einzigartigen Lagenportfolio von acht Großen Lagen; wobei seine Stärke bei den frucht- und edelsüßen Weinen liegt, die ein perfektes Süß-Säurespiel aufweisen. In den letzten Jahren gelang es Thomas Haag, weitere Spitzenlagen wie den Brauneberger Juffer und die Juffer Sonnenuhr in seine akribische Arbeit zu integrieren.
Im Portrait
Schloss Lieser
Die Weine selbst sind stets eine Ode an das Terroir der Mittelmosel. Vergoren in einem hundertjährigen Gewölbekeller, bei niedrigen Temperaturen und mit natürlichen Hefen, spiegeln sie die Einzigartigkeit jeder einzelnen Lage wider, und das insbesondere in einer beeindruckenden Auswahl an fruchtigen und edelsüßen Weinen. Die Hingabe, mit der Thomas Haag und seine Familie ihrem Handwerk nachgehen, haben dem Schloss Lieser eine internationale Reputation eingebracht.
Heute stehen mit Sohn Niklas und Tochter Lara die nächste Generation tatkräftig am Start. Lara hat Internationale Weinwirtschaft studiert und arbeitet im Vertrieb und Export. Niklas, ausgebildet als Winzer, ist neben seinem Studium der Önologie aktiv im Weinberg und Keller tätig.
Es gibt wenige Weinmacher auf diesem Globus, die so konsequent, traditionell und beständig in ihrer Arbeit sind. Zudem gehören die edelsüßen Weine sicherlich zu den lagerfähigsten Weinen an der Mosel überhaupt. Hier entstehen außergewöhnlich exquisite, zeitlose Riesling-Klassiker ohne Kompromisse!
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Weingut Schloss Lieser - Am Markt 1-5 - 54470 Lieser - Deutschland