Das Haus Ruinart ist das erste im Jahre 1729 gegründete Champagnerhaus. Es wurzelt in der Intuition eines vorausschauenden Mönchs namens Dom Thierry Ruinart. Er lebte von 1657 bis 1709 und war ein Zeitgenosse von Ludwig XIV. Er war ein herausragender Theologe und Historiker, der im Alter von 23 Jahren seine Heimat in der Champagne verließ, um zur Abtei von Saint-Germain-des-Prés, einem bedeutenden Bildungszentrum nahe Paris, zu gehen. Dort hörte er von einem neuen "Schaumwein", der besonders bei jungen Aristokraten beliebt war.
Am 1. September 1729 verfasste Nicolas Ruinart in Reims die Gründungsurkunde der Maison Ruinart und schuf damit das weltweit erste Champagner-Produktionsunternehmen. Im Laufe des 18. Jahrhunderts erwarb Ruinart antike Kreidekeller unter der Stadt Reims zur Lagerung seiner Flaschen. Und 1764 versandte das Haus den ersten Rosé-Champagner Europas. Im Jahr 1817, nachdem die Familie geadelt und den Namen Ruinart de Brimont angenommen hatte, leitete sie das Haus kontinuierlich über zwei Jahrhunderte.
Das Engagement von Maison Ruinart für die Erhaltung der Natur und des Wissens hat historische Wurzeln. Von Anfang an hat das Haus Terroir und traditionelles Know-how als Basis für seine außergewöhnlichen Weine betrachtet. Maison Ruinart hat in Zusammenarbeit mit Reforest Action Projekte mit der Pflanzung von fast 25.000 Bäumen und Sträuchern zwischen 2021 und 2022 in seinem Weinberg in Taissy gestartet.
Während der Herstellung seiner Cuvées hält Ruinart an seinen Nachhaltigkeitsverpflichtungen fest. Die Kreidekeller sind natürlich reguliert, und die Beleuchtung besteht vollständig aus LEDs. Alle Abwässer werden behandelt, bevor sie in die Umwelt entlassen werden. Ruinart setzt auch auf eine rationale Lieferpolitik, wobei der Großteil der Lieferungen auf dem Seeweg erfolgt.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Ruinart - 4 Rue des Crayères - 51100 Reims - Frankreich
