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Detailbeschreibung
Der Weinjahrgang 2022 gilt als ein außergewöhnliches Jahr für den Pinot Noir, eine Rebsorte, die für ihre Eleganz, Tiefgründigkeit und hohe Qualität weltweit geschätzt und verehrt wird. Für die Winzer ist der Spätburgunder eine besondere Herausforderung. Die Rebe reagiert empfindlich auf sämtliche Wetterbedingungen – sei es Hitze, Kälte oder Feuchtigkeit. Besonders die dünne Haut der Beeren erfordert höchste Aufmerksamkeit, da zu viel Feuchtigkeit während der Lesezeit zu Schäden führen kann. Trotz dieser Herausforderungen ist der Spätburgunder für seine einzigartige Fähigkeit bekannt, Weine von unvergleichlicher Eleganz und Komplexität hervorzubringen, weshalb er von vielen Winzern liebevoll als die „rote Diva“ bezeichnet wird.
Kerstin und Richard Östreicher vom fränkischen Weingut Richard Östreicher haben im Jahrgang 2022 noch einmal eine qualitative Schippe draufgelegt und richtig einen „rausgehauen“. So bot der Jahrgang die optimalen Bedingungen für ihre Pinot Noirs. Jeder einzelne Wein dieses Jahrgangs reflektiert das spezielle Terroir der Weingärten, insbesondere die Muschelkalkböden, die den Weinen ihren unverkennbaren Charakter verleihen. Ob aus dem traditionsreichen Weinberg «Hallburg» oder den Parzellen «Rosen» und «Katzenkopf» – jeder Wein zeichnet sich durch seinen einzigartigen Ausdruck aus.
Der sorgfältige Ausbau in Pièces, den 228-Liter-Eichenfässern aus dem Burgund, trägt zur außergewöhnlichen Balance der Weine bei und verleiht ihnen zusätzliche Tiefe und Struktur. Die Handschrift dieses im positiven Sinne weinverrückten Ehepaars ist in jedem Schluck spürbar, von der sorgfältigen Pflege der Reben bis hin zur präzisen Verarbeitung der Trauben. Elegant, vibrierend, lang, tief, sinnlich – einzigartige Tropfen. In diesen Qualitäten gehören die Pinot Noirs zu den besten Weinen ihrer Art weltweit. Chapeau nach Sommerach!
In der Gemarkung namens «Hallburg» befindet sich unser ältester Spätburgunder-Weinberg, gepflanzt vor über 40 Jahren von unserem Vater Alfons. Er hat unsere große Liebe zu Pinot Noir geweckt. In den letzten Jahren haben wir nochmals viel Arbeit reingesteckt in die Parzelle mit ihrem lehmig-steinigen Boden. Mit dem Jahrgang 2022 bekommt die Spätburgunder Tradition ihren ursprünglichen Gewannennamen «Hallburg» zurück. Wir haben nochmals an der Qualitätsschraube gedreht und viel investiert in unsere älteste Spätburgunder-Lage. Ein Pinot Noir mit feinem Cassis-Duft, Würze, Spannung und Zug am Gaumen. Text: Weingut Richard Östreicher DE-ÖKO-006
Weingut Richard Östreicher
Das Weingut von Richard Östreicher ist im wahrsten Sinne klein und fein. Auf gerade einmal 3 Hektar Rebland, die insgesamt in über dreißig kleine Parzellen untergliedert sind, baut Richard Östreicher zusammen mit seiner Frau Kerstin Richter-Östreicher in der unterfränkischen Weinortschaft Sommerach Weltklasse Weine an. Neben der hier klassischen Rebsorte Silvaner wird auch der Weißburgunder und dem Chardonnay alle Achtung entgegen gebracht. Die wahre Liebe gilt beim Rotwein dem Pinot Noir, und da man nicht immer Pinot Noir trinken kann, wird ganz salomonisch auch noch ein bisschen Merlot und Cabernet Sauvignon produziert. Das spannende an allen Weinen ist deren Stilistik. Es sind allesamt keine lauten Weine; dezent und zumeist eher fruchtlos muss man sich ihre Größe erst „ertrinken“. Die Frucht ist subtil, die Gerbstoffe präsent, aber stets harmonisch. Die wahre Größe findet sich dann immer im Abgang wieder. Dort verweilen die Weine teilweise minutenlang. Entwickeln Nerv, Druck und eine sagenhafte ehrliche und leidenschaftliche “Erdigkeit”. Die Weine schmecken wie ihr Terroir und stehen wie flüssige Monumente im Mund. Handmade mit Liebe aus Franken. Die Welt braucht mehr von solchen Winzer/innen Persönlichkeiten!
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Spätburgunder
Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.
Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.
Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.
