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Detailbeschreibung
Rotwein Cuvée aus Primitivo, Negroamaro und Cabernet Sauvignon aus dem sonnenverwöhnten Apulien. Saftig, fruchtig, klar und trocken in seinen Aromen.
Conti Zecca
Seit 5 Jahrhunderten lebt die Familie Zecca im süditalienischen Leverano und ist dort mit der Natur und dem Wein eng verbunden. Auf den hügeligen Weinbergen des Salento werden Primitivo, Negroamaro und Aglianico angebaut. Aus den knapp 350 Hektar Rebflächen werden 4 Weinlinien für den europäischen Markt produziert, deren Weine schon im Gambero Rosso prämiert wurden.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Azienda Agricola Conti Zecca di Agricola Soc. Coop. - Via Cesarea – 73045 Leverano (Lecce) – Puglia - Italien
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Cabernet Sauvignon Negroamaro Primitivo
Cabernet Sauvignon ist zweifellos eine der bekanntesten Rebsorten weltweit. Ihre Bedeutung und Popularität beruhen auf ihrer außergewöhnlichen Qualität und Vielseitigkeit.
Ursprung:
Cabernet Sauvignon war die erste klassische Rebsorte, deren Abstammung mittels DNA-Analysen bestätigt wurde. Im Jahr 1997 entdeckten Dr. Carole Meredith und John Bowers von der University of California durch Zufall die Elternschaft von Cabernet Sauvignon: eine Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Diese Entdeckung war überraschend, da man zuvor angezweifelt hatte, dass weiße Sorten bei der Entstehung von roten Rebsorten eine Rolle spielen könnten.
Herkunft und Geschichte
Negroamaro ist eine alte, autochthone Rotweinsorte aus dem Süden Italiens, insbesondere aus der Region Apulien (Puglia). Der Name "Negroamaro" leitet sich aus dem italienischen "negro" (schwarz) und "amaro" (bitter) ab, was auf die tiefdunkle Farbe der Trauben und die leicht bittere Note des Weins hinweist. Diese Rebsorte ist seit Jahrhunderten in Apulien beheimatet und spielt eine zentrale Rolle in der Weinproduktion der Region.
Weinprofil
Negroamaro-Weine zeichnen sich durch eine intensive, tief rubinrote bis fast schwarze Farbe aus. Das Bouquet ist reich und komplex, mit Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten wie Lakritz, Tabak, Schokolade und mediterranen Kräutern. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich oft auch tertiäre Aromen wie Leder und getrocknete Früchte.
Geschmack und Stil
Am Gaumen sind Negroamaro-Weine vollmundig und kraftvoll, mit einem hohen Tanningehalt und einer ausgeprägten Struktur. Sie haben eine ausgewogene Säure und einen mittleren bis hohen Alkoholgehalt, der oft bei etwa 13-14% liegt. Die Weine sind oft trocken, können jedoch je nach Ausbau auch halbtrocken sein. Sie zeichnen sich durch einen langen Abgang mit einer leicht bitteren Note aus.
Als die Rotweintraube Italiens oder auch als Zinfandel in den USA ist der kräftige, weiche Primitivo bei uns bekannt. Der Name lässt sich von „primativo“ oder „primo“ (früh reifend) ableiten. Der Ursprung wird in Kroatien vermutet, da die Rebsorte „Crljenak Kaštelanski“ die genetisch identische DNA besitzt. Neben wenig Säure und Tannin finden wir Aromen von Zimt, Pfeffer, Pflaume und dunklen Waldfrüchten. Bekommen die Trauben allerdings zu viel Sonne ab, werden die Weine marmeladig.
