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Detailbeschreibung
Die vielseitige Beere mit dem charakteristisch starken Eigengeschmack und der knallig roten Farbe gehört zu den beliebtesten Früchten überhaupt. In unserer Alten Wald-Himbeere kommen ihre feinfruchtigen Eigenschaften besonders gut zur Geltung.
Mit natürlichen Fruchtauszügen
Die Ernte der Waldhimbeeren dauert meist über die Sommermonate bis in den September hinein. Auch sie gehören zu den Früchten, die möglichst rasch verarbeitet werden müssen. Da die Beeren über keinen hohen Zuckergehalt verfügen, werden sie nicht eingemaischt sondern mazeriert – also in Alkohol eingelegt. Dabei lösen sich die einzelnen Fruchtaromen und gehen in den Alkohol über. Dann wird destilliert – doppelt, im üblichen Prinz Feinbrandverfahren. Nach der mehrjährigen Ruhezeit im Steingut, lagern wir das fruchtig-intensive Destillat in kleinen Prinz Holzfässern und verfeinern es anschließend mit natürlichen Fruchtauszügen.
Der Himbeer-Schnaps aus dem Holzfass
Schon allein die fassbedingte Farbe mit goldig-rötlichem Ton der Alten Himbeere ist einfach wunderbar. Der sortenintensive Duft lässt einen sofort an sonnengereifte Beeren an den Sträuchern denken. Am Gaumen entfaltet sich schließlich das ganze fruchtige Potenzial: Der sortentypischen Himbeergeschmack, eine klare Süße und die feine, leicht vanilleartige Holzfassnote. Ein beeriges Erlebnis! Text: Feinbrennerei Prinz
Fein- Brennerei Prinz
Die Fein Brennerei Prinz befindet sich in einer idyllischen Lage am Rande des österreichischen Bodenseeufers, wo sie von einem reichhaltigen Streuobstanbau profitiert. In diesem fruchtbaren Gebiet gedeihen Äpfel, Birnen, Zwetschken, Kirschen, Marillen, Quitten unter besonderen klimatischen Bedingungen, die ihnen einen ausgeprägten Sortencharakter verleihen. Seit dem Jahr 1886 widmet sich die Brennerei der Verarbeitung dieser natürlichen Schätze, um Destillate von außergewöhnlichem Fruchtgenuss herzustellen. Die Geschichte des Unternehmens begann mit einem Bauernhof und einem Gasthaus, entwickelte sich über eine Küferei und Mosterei zur heutigen Feinbrennerei mit Verschlusstechnik.
In der vierten Generation geführt, kombiniert die Brennerei Prinz modernste Brenntechnologien mit umfangreichem Erfahrungsschatz und Fachwissen. Die Produkte zeichnen sich durch ihre hohe Qualität aus, erreicht durch einen doppelten Brennprozess, der für eine außerordentliche Reinheit, Ausgewogenheit und das Bewahren des sortentypischen Fruchtaromas sorgt. Jeder Produktionsschritt, von der sorgfältigen Auswahl der Rohstoffe über die Verarbeitung der Maische bis hin zum Einsatz der Vakuumbrennerei und der sauberen Fraktionierung nach dem hauseigenen Hafele-Brand-Verfahren, ist darauf ausgerichtet, den Erzeugnissen einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Fein- Brennerei Prinz - Thomas Prinz GmbH - Ziegelbachstrasse 7 - 6912 Hörbranz - Österreich
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
