Seit über einer Dekade baut nun der ehemalige Manager Ricardo Pasanau im Priorat seine Boutiqueweine aus. Insbesondere seine Einzellage Finca La Planeta mit 743 Metern über dem Meeresspiegel, dessen Böden aus Schiefergestein bestehen und wo ein sehr hoher Anteil Cabernet Sauvignon angebaut wird, machen ihn zu einem der wirklich großen Gewächse dieser oft überschätzten Region. Ricardo ist zudem ein Verfechter des biodynamischen Anbaus mit einer peniblen Weinbergsarbeit und drastischer Mengenreduzierung. Für ihn ist der Höhepunkt des Jahres, jede einzelne seiner Flaschen bei Vollmond höchst persönlich zu verkorken. Schön, dass es solche Weinpersönlichkeiten noch gibt.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Celler Pasanau- 43361 La Morera de Montsant – Tarragona - Spanien