enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Noon gehört zu den absoluten Old School Weinen, schon immer handgemacht, und Drew gibt zu jeder Ernte ganz klar an, was Mother Nature ihm beschert hat. Seit jeher einer meiner liebsten Noons, endlich unter Screwcap, was sich direkt in der Nase mit ganz klaren Cassisbeeren zeigt, dazu etwas Rumtopfwürze. Im Mund dann satte Frucht, Cassis pur, schwarzer Fliederbeersaft, Kokosschoko, Nelke, jedoch keine extreme Konzentration, sondern Übergang in eine frische Note, vielleicht Minze, was dem Wein einen schönen Lift verleiht. Tannine sind vorhanden, jedoch eher im Hintergrund, dabei sehr lang; klar, daß der Wein altern kann. Wundervolle Balance aber schon jetzt. Diese Flasche war von allen als erste leer getrunken. Text: Jeanine Hildebrand
Noon
Erst war Drew Noon - einer der wenigen australischen Master of Wine, was er aus Bescheidenheit gern verschweigt - Winemaker bei Cassegrain, dann bei Tyrrells. 1976 gründete er seine eigene Winery im McLaren Vale. Die Pflanzungen sind teilweise schon von 1934 und bringen eine sprichwörtliche Monster-Qualität. Vielleicht erinnert der Schatten der Sonnenuhr auf dem Etikett deshalb auch an eine Haiflosse... In Australien konnte und kann man trotz der Parker-Preisung Noon-Wein nur an der cellar door kaufen - Drew und seine Frau Raegan bleiben sich halt treu. Text: Martin Apell
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Noon Winery - McLaren Vale SA 5171 - Australien - Telefon: +61 8 8323 8290
Name und Adresse des Importeurs: Apell Weine - Martin Apell - Ahnatalstraße 114 A - 34128 Kassel - Deutschland
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist zweifellos eine der bekanntesten Rebsorten weltweit. Ihre Bedeutung und Popularität beruhen auf ihrer außergewöhnlichen Qualität und Vielseitigkeit.
Ursprung:
Cabernet Sauvignon war die erste klassische Rebsorte, deren Abstammung mittels DNA-Analysen bestätigt wurde. Im Jahr 1997 entdeckten Dr. Carole Meredith und John Bowers von der University of California durch Zufall die Elternschaft von Cabernet Sauvignon: eine Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc. Diese Entdeckung war überraschend, da man zuvor angezweifelt hatte, dass weiße Sorten bei der Entstehung von roten Rebsorten eine Rolle spielen könnten.
