enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Der Montevertine Le Pergole Torte versprüht für einen Rotwein eine Frische und Saftigkeit wie sie nur in der Toskana wachsen kann. Zudem ist er vielschichtig und sehr langlebig. Im Geschmack dominieren reife Kirschfrüchte, Zedernholz neben balsamischen Noten. Sehr harmonisch am Gaumen mit seidigen Tanninen. Ein wahrer Connaisseur italienischer Winzerkunst. Unfiltriert.
Montevertine
Montevertine liegt im Herzen des Chianti, in der Gemeinde Radda auf einer Höhe von 425 Metern. Auf den Weinbergen werden ausschließlich die traditionellen Rebsorten der Chianti Region angebaut: Sangiovese, Canaiolo und Colorino. Die Weinbereitungsmethode ist extrem traditionell und seit den ersten Weinlesen unverändert. Die von Hand geernteten Trauben werden in verglasten Betontanks ohne Temperaturkontrolle fermentiert, wobei zweimal täglich umgewälzt wird, um den Tresterhut feucht zu halten und eine langsame Extraktion der Tannine aus den Schalen zu erreichen.
Nach dem Abstich fermentiert der Wein immer malolaktisch in verglasten Betontanks. Nach Abschluss der malolaktischen Gärung ruhen die Weine für etwa zwei Jahre in Holzfässern. Für die Reifung werden Fässer aus slawonischer und Allier-Eiche mit einem Fassungsvermögen von 5,5 bis 18 Hektolitern und Barriques aus Allier-Eiche mit 225 Litern verwendet. Die Weine werden niemals gefiltert und die Abfüllung erfolgt durch Schwerkraft.
Name und Adresse des Importeurs: Soc. Agricola Montevertine S.S. di S. & M. Manetti & c. - Loc. Montevertine 1 - 53017 Radda in Chianti (Si) - Italien
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Sangiovese
Die italienische Rebsorte Sangiovese bildet die Grundlage für die besten Weine Italiens. Sie gedeiht in den so bekannten Anbaugebieten Chianti Classico, Brunello de Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Für die Vinifizierung von Weinen aus dieser Region ist meistens ein gesetzlicher Mindestanteil der Rebsorte im fertigen Wein notwendig. Die vielseitige Rebsorte kann sowohl im komplex-fruchtigen Stil ausgebaut werden als auch elegante, langlebige Weine hervorbringen. Bekannt sind auch die sogenannten „Supertoskaner“, Qualitätsweine aus der Toskana ohne DOC Status. Die Sangiovese Weine besitzen ein robustes Tanningerüst und eine hohe Säure und reifen sehr gut.
