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Detailbeschreibung
Isaac Fernandez, ein zugleich umtriebiger wie auch genialer Önologe aus Kastillien, und einer seiner Arbeitgeber, Juan Manuel García Aparicio, beschlossen in einer lauen Sommernacht bei einem sehr schlechten Glas weißen Rueda Wein, ihren eigenen Verdejo auszubauen. Nachdem ein geeigneter Wingert mit über 30 Jahre alten Verdejo-Reben gefunden wurde, ist der Spagat, einen zugleich sehr fruchtbetonten, aber auch mineralischen und von seinen Böden geprägten Vertreter zu kreieren, mehr als gelungen. Der Debutjahrgang 2008 wurde dann auch gleich vom Feinschmecker zum besten Rueda-Weißwein gekürt. Feinste subtile Fruchtaromatik, gut eingerahmte Mandeltöne, weißer Pfirsich im Duft und Geschmack. Knackig und frisch im Rachenraum. Verdejo pur.
Monteabellón
Die Bodegas Monteabellón ist ein typisches Familienweingut im Herzen des spanischen Weinanbaugebietes Ribera del Duero, welches von der Familie García ins Leben gerufen wurde. Die Familie widmet sich seit Generationen mit Hingabe und Fachkenntnis dem Weinbau. Gegründet im Jahr 2000, vereint das Weingut jahrzehntelange Erfahrung und ein profundes Wissen in der Kunst der Vinifizierung. Es befindet sich in Nava de Roa, einem kleinen Dorf, das für seine historischen Weinkeller bekannt ist, in denen die Einheimischen traditionell ihren Wein herstellten und lagerten.
Die Philosophie von Bodegas Monteabellón basiert auf der sorgfältigen Auswahl und Pflege der Weinberge, die sich über 175 Hektar erstrecken und in unterschiedlichen Parzellen im Gemeindegebiet von Nava de Roa angelegt sind. Hauptsächlich wird die Traubensorte Tempranillo, lokal auch als Tinta del País bekannt, angebaut, ergänzt durch kleinere Anteile anderer Sorten wie Cabernet, Garnacha und Merlot.
Zutaten: Trauben, Konservierungsmittel (Sulfite), Stabilisator (Kaliumpolyasparpat, Gummi arabicum)
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Verdejo
Beheimatet ist die unkomplizierte Verdejotraube in dem spanischen Anbaugebiet Rueda, wo sie gerne als spanischer Sauvignon Blanc bezeichnet wird.
Der Name bedeutet soviel wie „Grünlicher“, was auf die grüne Farbe der Trauben zurückzuführen ist. Der fruchtige und blumige Charakter der Rebsorte verschwindet allerdings schnell, wenn bei der Ernte zu viel Sauerstoff an die Trauben kommt. Verdejo ist nämlich anfällig für schnelle Oxidation. Daher wird die Ernte oftmals nachts bei kühleren Temperaturen durchgeführt und der Wein anschließend in Temperatur gesteuerten Edelstahltanks ausgebaut.
