enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Seit dem Jahrgang 2009 ist Südafrika meine zweite Heimat und mit dem Jahrgang 2018 habe ich endlich ein lange geplantes Pinotage-Projekt umsetzen können. Mein THREE DAYS ON SKINS bricht bewusst mit allen bisherigen Stilen und Formen dieser Rebsorte. Die Trauben wurden auf Kaapzicht in einer der ältesten „Bush Vine“ Pflanzungen des Landes geerntet. Die Reben wurzeln in diesem Granitstein Block seit Jahrzehnten ohne Drahtrahmenfassung und nahe der Erde. Somit ist der Wuchs frei, die Aromenbildung intensiv und der Wasserbedarf gering. Händische Ernte von reifen und gesunden Trauben, traditionelle Maischegärung mit Stielen im offenen Bottich für drei Tage, schonende Pressung unter geringem Druck, anschließend ohne Eingriffe von außen (Schönung o.ä.), Lagerung für 8 Monate in mehrjährigen deutschen Riesling Fässern.
Es dominiert eine verschwenderische Frucht mit femininer Leichtigkeit und dazu paart sich der „Schneider Twist“. Ich bin auf Ihr Urteil gespannt! Gesamtflaschenzahl: 6850 Fl. Text: Markus Schneider
Markus Schneider
Das noch nicht lange gegründete Weingut in Ellerstadt und der damit verbundene Berg voll Arbeit, ließen mir viele Jahre keine Zeit, um die Weinwelt außerhalb meiner Heimat kennen zu lernen. Mit VET ROOI OLIFANT hole ich dies nun nach. Unweit von Stellenbosch, auf der Farm meines Freundes und Weinmachers Danie Steytler, ist das Joint Venture VET ROOI OLIFANT entstanden. Gemeinsam arbeiten wir dort auf KAAPZICHT ESTATE, der heimischen Vegetationsphase in Deutschland entgegengesetzt. Mit Blick auf Löwenkopf und Tafelberg, wachsen Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz und Pinotage, dazwischen liegen seit Jahrtausenden mächtige runde Granitfelsen – sie wirken in der Abendsonne wie dicke rote Elefanten. Text: Markus Schneider
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Markus Schneider / Danie Steytler - M23 Bottelary Road Stellenbosch P.O. Box 5, Sanlamhof 7532 – Südafrika
Name und Adresse des Importeurs: Weingut Markus Schneider - Am Hohen Weg 1 - 67158 Ellerstadt - Deutschland
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Pinotage
