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Detailbeschreibung
Der Champagner David Léclapart L´Amateur Blanc de Blancs stammt aus Premier-Cru-Weinbergslagen in Trépail und wird zu 100% aus Chardonnay Trauben vinifiziert. Die Arbeit im Weinberg erfolgt biodynamisch.
In der Nase ein wenig oxidativ, im Geschmack herrlich frisch, mit zitronigen Nuancen und einem eleganten, cremigen Nachhall. FR-BIO-01.
David Léclapart
Klein, sehr fein und ohne Frage mega kultig sind die Champagner von David Léclapart. Auf drei Hektar Weinbergen, die in über zwanzig kleine Mini-Parzellen aufgeteilt und biodynamisch bewirtschaftet werden, liegt Davids volles Augenmerk. Dabei werden zu 90 % Chardonnay und 10 % Pinot Noir Trauben zu allerbesten Bubbles handgerüttelt. Alle seine Champagner werden ohne jegliche Schönung, Filtration und Kaltstabilisierung abgefüllt und sind immer komplett ohne zusätzliche Dosage. Es sind wahre Naturereignisse. Monolithische Schönheiten, ohne Schminke, pur und mit Druck und Erdaromen im Abgang.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: David Léclapart – Élaboré par SAS Cosmos – 51380 Trépail - Frankreich
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Chardonnay
Die Chardonnay Traube ist zweifellos eine der bedeutendsten weißen Rebsorten weltweit. Mit einer weiten Verbreitung in verschiedenen Weinbauregionen und einer bemerkenswerten Vielfalt hat der Chardonnay eine einzigartige Präsenz in der Welt des Weins.
Chardonnay ist eine der angesehensten weißen Rebsorten weltweit, stammt ursprünlich aus dem Burgund und findet sich in praktisch allen bedeutenden Weinbauländern. Große Weißweine aus dem Burgund, wie die berühmten Montrachet und Meursault, werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Selbst in der anspruchsvollen Champagne spielt er eine Schlüsselrolle.
