Gegründet im Jahre 2020 verkörpert das Haus Jérôme Lefèvre die Synthese zweier renommierter Champagner-Marken: Delalot und Jérôme Lefèvre. Jérôme Lefèvre selbst begann sein Abenteuer in der Welt des Schaumweins 2009 mit der Gründung von Delalot. Damals vinifizierte er Weine auf einem kleinen Familienweingut in Charly sur Marne und Saulchery, welche er erfolgreich auf biologische Landwirtschaft umstellte. Der erste Wein, der aus dieser nachhaltigen Neuausrichtung hervorging, wurde 2013 aus der ersten zertifizierten Parzelle gekeltert.

Jérôme Lefèvre ist bekannt für seine Parzellenweine wie Pleiades, Les Illuminations und Impressions, sowie die Cuvée Les Dionysiaques - allesamt exquisite Jahrgangsweine. Im Jahr 2019 expandierte das Weingut mit neuen Parzellen am Mont de Bonneil und in Essômes sur Marne, die auf biologischen Anbau umgestellt wurden.

Stets darauf bedacht, neue Wege in der Weinherstellung zu gehen, entschied sich Jérôme Lefèvre, weitere Cuvées unter seinem eigenen Namen zu kreieren und gründete daraufhin das Haus Jérôme Lefèvre. Seit 2021 profitiert das Haus von seinem Handelsstatus, der es ermöglicht, seine Ziele zu erweitern und das Beste aus dem Terroir herauszuholen.

Das Sortiment des Hauses Jérôme Lefèvre umfasst sowohl die eigenen Champagner als auch die von Delalot, sowie eine Auswahl an Spirituosen der Société Marnaise de Spiritueux.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Maison Jérôme Lefèvre – 1B Petit Montcourt – 02400 Essômes-sur-Marne - Frankreich