Die Vignerons de Mancey ist eine familiäre Genossenschaftskellerei und wurde 1929 von Victor Chapuis, dem ersten Präsidenten, gegründet. Sie vereint Winzer aus drei Gemeinden der Saône-et-Loire in Südburgund: Mancey, Royer und Vers. Zwischen diesen Winzerfamilien entstand eine Solidarität, geprägt durch das gemeinsame Ziel, sowohl menschliche als auch materielle Ressourcen zu bündeln. Die Kellerei wurde im Weiler Dulphey, einem Teil von Mancey, erbaut.
In den 1960er und 1970er Jahren erlebte die Kellerei wichtige Entwicklungen, darunter die Kontrolle der Appellationen. Die ersten Flaschenproduktionen für den Direktverkauf kamen auf, ebenso wie die AOC Mâcon, welche die Vermarktung erheblich erleichterte. 1975 wurden die ersten "congés payés" (bezahlte Urlaube) Kapseln eingeführt, die den administrativen Aufwand für den Alkoholkauf vereinfachten. 1977 trat Bernard Derain als Kellermeister der Genossenschaft bei und führte seine Karriere als Direktor fort, wobei er sich leidenschaftlich für den Aufschwung der Kellerei einsetzte. 1979 erlangten die Terroirs des Mâconnais mit der Appellation Mâcon, gefolgt vom Namen der Gemeinde, und insbesondere mit der Appellation Mâcon-Mancey, Anerkennung, was die Kellerei zur Aufwertung ihrer Produktion anspornte.
Im Portrait
Les Vignerons de Mancey
In den 1980er Jahren kam es zu einer bedeutenden Veränderung. 1981 schloss sich die Kellerei de Mancey mit anderen Winzern der Côte d'Or zusammen, um eine einzigartige Handelsstruktur zu schaffen: Bourgogne de Vigne en Verre. Diese Kooperation, die Genossenschaftskellereien und unabhängige Winzer vereinte, war bis dahin einzigartig und ermöglichte es, Weine aus ganz Burgund sowohl an Privatkunden als auch an Geschäftskunden zu vermarkten. 1984 entschieden die Winzer, in einen neuen Verkaufspunkt zu investieren: die Garage Cassiot, eine Tankstelle entlang der Nationalstraße 6 in Tournus. Dieser ideale Standort half, die Kellerei de Mancey bekannter zu machen und den Flaschenverkauf an Privatkunden zu steigern. 1991 wurden die ersten Domaine Cuvées produziert, die die Winzer durch separate Vinifikationen hervorhoben.
Die 2000er Jahre standen im Zeichen einer zukunftsorientierten Vision. Um den Direktverkauf ihrer Produktion weiterzuentwickeln und ihr Know-how zu teilen, beschloss die Kellerei, eine neue Empfangsstruktur für Privatkunden zu errichten. 2010 wurde der Verkaufspunkt in Tournus in eine neue Einrichtung umgewandelt, die der Entdeckung des burgundischen Weinbaus und der Wertschätzung der von den Winzern von Mancey produzierten Weine gewidmet ist. Die Architektur des 2011 eingeweihten neuen Gebäudes orientiert sich an der romanischen Kunst, in Anlehnung an das lokale Erbe, insbesondere an die Abtei Saint Philibert in Tournus. Dies ist eine Hommage an die Mönche von Saint Philibert, die ursprünglich die Weinbaukultur in Tournus und im nördlichen Mâconnais entwickelten. Mehr als nur eine Stätte, soll dieser Ort der Ausgangspunkt für einen wahren Kulturweg rund um Wein und Rebe sein.
Die Vignerons de Mancey erstrecken sich heute über 120 Hektar Weinberge in etwa zehn Gemeinden rund um Mancey, nur wenige Kilometer von Tournus und der Saône entfernt. Die Kellerei und die Weinberge befinden sich im Herzen einer privilegierten Landschaft, die die Spitze der Hügel des Mâconnais einnimmt, einer Region, die von Sanftheit und Kurven geprägt ist, auf denen die Reben zwischen Wiesen und Wäldern wachsen. Die Produktion von etwa fünfzig Winzern wird so zusammengeführt, mit einer Vinifizierung der burgundischen Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté und Gamay. Die Größe dieser Struktur ermöglicht es auch, Domaine-Cuvées herzustellen.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Les Vignerons de Mancey - En Velnoux - 71700 Tournus - Frankreich