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Detailbeschreibung
Epenots ist ein renommierter Wingert in Pommard und bekannt für seine historische Lage am Fuße der Côte d'Or. Es umfasst insgesamt drei Einzellagen: Les Grands Epenots, Les Petits Epenots und Clos des Epeneaux, die alle mit Pinot Noir bestockt sind. Die Weine aus dieser Gegend zeichnen sich durch subtile Kraft, eine gute Struktur sowie würzige und erdige Noten aus und gelten als Spitzenrotweine an der Côte de Beaune. Sie können entweder nach ihrer spezifischen Lage oder unter der generellen Bezeichnung Epenots etikettiert und verkauft werden.
Das Terroir von Epenots mit seiner sanften Neigung und fruchtbaren Erde ist ideal für die hier wachsende Pinot Noir Rebe. Das Gebiet liegt am nördlichen Ende von Pommard nahe Beaune. Im Osten wird „einfacher“ Dorfwein produziert. Ein besonderes Merkmal von Epenots ist dabei der durch eine Bodenstörung bedingte flachere Oberboden, der auf eisenreichem, kiesig-mergeligem Untergrund liegt und so seht gut entwässert. Dies fördert tief verwurzelte Reben und resultiert in konzentrierten Beeren und qualitativ hochwertigen Weinen. Näher am durch Pommard fließenden Fluss ist der Boden wesentlich nährstoffreicher, was vollere Weine hervorbringt.
Die Lage Epenots neigt sich sanft, vor allem im Vergleich zu Les Rugiens im südlichen Pommard, und ist nach Südosten ausgerichtet. Dies sorgt für eine milde Morgensonne und schützt die Reben vor der Mittagshitze. Die langsamen Reifeprozesse und kühleren Nächte begünstigen einen ausgewogenen Pinot Noir, der oft mit einer eleganten Struktur und Lagerfähigkeit punktet.
Pommard befindet sich zwischen Corton und dem Montrachet Grand Cru. Die Premier Cru-Lage Epenots, neben Rugiens, steht zur Diskussion für eine Hochstufung zum Grand Cru.
Lucien Le Moine
Das Handelshaus Lucien Le Moine wurde von Mounir Saouma 1999 gegründet. Ursprünglich kommt Mounir Saouma aus Libyen. Seine Familie fand dort den Tod und er flüchtete nach Israel, wo er nicht nur seine Frau Rotem Brakin kennenlernte, sondern auch in Kontakt mit dem An- und Ausbau von Weinen kam. Nach seinen großen traumatischen Erlebnissen hatte er endlich Glück im Leben und konnte in Burgund ein Praktikum bei dem berühmtesten Weingut der Welt, Romanée Conti, machen. Hier erlernte er die perfekte Weinbergspflege und den gekonnten Ausbau der einzelnen Lagen im Burgund. Im Jahre 1999 machte er sich selbstständig und gründete ein Handelshaus. Er pachtete viele kleine Parzellen und bewirtschaftete sie nach seinem Wissen, nach dem Motto: Nur das Beste zählt! Mit seinem Perfektionismus und seinem Talent hat er es in kürzester Zeit zum Shootingstar Burgunds geschafft. Nun ist es wie bei seinem berühmten Vorbild Romanée Conti: Man kann seine Weine eigentlich gar nicht kaufen, man bekommt sie zugeteilt.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Lucien Le Moine – 1, Ruelle Morlot – 21200 Beaune - Frankreich
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Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Pinot Noir
Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.
Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.
Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.
