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Detailbeschreibung
Die Champagner von Larmandier-Bernier sind immer einen Versuch, eine Sünde und mehrere bis viele Schlücke wert. So verhält es sich auch mit dem aus der Premier Cru Einzellage gewonnenen Champagner Terre de Vertus. Ein 100 % Chardonnay, der nach der streng selektiven Lese aus den kleinen Wingert Les Faucherets und Les Barillers gewonnen wurde und anschließend in kleinen Barrique Eichenfässern mit wilden Hefen spontan vergoren wurde. Danach wurde der Grundwein mitsamt der Feinhefe in Edelstahltanks gezogen, um dort auf diesen Naturhefen voller Ruhe über viele weitere Monate reifen zu können. Komplett ohne Dosage, sprich ohne Zugabe einer Süßreserve, wurde dieses sehr trockene Edel-Prickelwasser dann nach einer mehrjährigen Flaschenlagerung klassischerweise handgerüttelt und in den Verkauf gebracht. Acht Jahre Reifezeit machen diesen Larmandier-Bernier Terre de Vertus noch kein bisschen müde. Duft nach Meeresgischt, Macadamianuss und frisch gebackenem Brioche lassen Eleganz und Terroir erahnen. Geschmacklich ultra trocken, mineralisch, straff, sehr druckvoll und lang am Gaumen. Nicht die feinste Perlage, eher breit, sehr kalkig, ein wenig Salz und ein unreifer Nussmix verweilen sehr lange kongenial im Mund. Herzhaft lecker und durch seine sehr trockene, leicht adstringierende Art der perfekte Aperitif. Wein aus biologischem Anbau. FR-BIO-10
Champagne Larmandier-Bernier
Das kleine und feine Champagner Haus Larmandier-Bernier wird bereits seit acht Generationen von der Familie Larmandier geführt. Seit dem 19. Jahrhundert wird hier die hohe Kunst der perfekten Vermählung der hiesigen Rebsorten Chardonnay (über 90 %), Pinot Noir und Pinot Meunier kultiviert. Das Terroir der 18 Hektar großen Domaine ist stark von dem in der Champagne so typischen Kreideböden geprägt und verteilt sich rund um die zauberhaften Weinberge an der Côte des Blancs. Über dreizig Jahre alte Wingerte, biodynamischer Ausbau seit über zwei Jahrzehnten, Top Grand Cru Lagen wie Cramant, Avize und Oger und die Leidenschaft und Hingabe von Pierre Larmandier, der seit 1992 die Geschicke der Keller führt, sind Garanten für leidenschaftliche, rassige, puristische und in jeder Hinsicht kompromisslos auf Qualität getrimmte Champagner. Voilà, die Champagner Kelche dürfen gefüllt werden!
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Champagne Larmandier-Bernier - 19, Avenue du Général de Gaulle - 51130 Vertus - Frankreich
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Chardonnay
Die Chardonnay Traube ist zweifellos eine der bedeutendsten weißen Rebsorten weltweit. Mit einer weiten Verbreitung in verschiedenen Weinbauregionen und einer bemerkenswerten Vielfalt hat der Chardonnay eine einzigartige Präsenz in der Welt des Weins.
Chardonnay ist eine der angesehensten weißen Rebsorten weltweit, stammt ursprünlich aus dem Burgund und findet sich in praktisch allen bedeutenden Weinbauländern. Große Weißweine aus dem Burgund, wie die berühmten Montrachet und Meursault, werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Selbst in der anspruchsvollen Champagne spielt er eine Schlüsselrolle.
