enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Das neue Gesicht aus dem Hause Lake Chalice stellt sich in einem klaren Kirschrot mit purpurnen Reflexen vor. In der Nase eröffnen sich Pflaume und Schwarzkirsche mit dezenten, würzigen Untertönen und einem kaum merkbaren Barrique. Am Gaumen setzt sich das frische, junge Bild fort; saftig, klar und sanft werden Pflaumen- und Kirschnoten mit zarten, jungen Tanninen komponiert und münden in einen mittelkräftigen Abgang. Ein Pinot Noir der leisen Töne. Text: Martin Apell
Lake Chalice
Das Weingut Lake Chalice ist von drei Abenteurern gegründet worden, um auf der einen Seite das Terroir der Böden rund um Marlborough wiederzuspiegeln, einen der besten Sauvignons überhaupt zu keltern und sich gleichzeitig für den Umweltschutz zu engagieren. Ein Teil des Erlöses jeder Flasche Lake Chalice wandert somit in die Stiftung Bird of prey die sich auf die Fahnen geschrieben hat, einheimische Greifvögel zu erhalten. So ziert jede Flasche dieses Weines ein Falkenkopf. Das Weingut ist mit nur 11 Hektar Rebfläche klein, aber fein. Die Weine, die auf dem Weingut von dem ehemaligen LeGrys Weinmacher Matt Thompson und seinen Schulfreunden, dem Ex- Polizisten Chris Gambitsis und der Blindenhundausbilder Phil Binnie gekeltert werden, sind klar, voller Frische und zeigen die Fruchtaromen, die die Trauben in sich tragen.
Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Lake Chalice Wines - 30 Liverpool Street - Riverlands, Marlborough – Neuseeland
Name und Adresse des Importeurs: Apell Weine - Martin Apell - Ahnatalstraße 114 A - 34128 Kassel - Deutschland
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Pinot Noir
Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.
Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.
Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.
