Das Weingut Lake Chalice ist von drei Abenteurern gegründet worden, um auf der einen Seite das Terroir der Böden rund um Marlborough wiederzuspiegeln, einen der besten Sauvignons überhaupt zu keltern und sich gleichzeitig für den Umweltschutz zu engagieren. Ein Teil des Erlöses jeder Flasche Lake Chalice wandert somit in die Stiftung Bird of prey die sich auf die Fahnen geschrieben hat, einheimische Greifvögel zu erhalten. So ziert jede Flasche dieses Weines ein Falkenkopf. Das Weingut ist mit nur 11 Hektar Rebfläche klein, aber fein. Die Weine, die auf dem Weingut von dem ehemaligen LeGrys Weinmacher Matt Thompson und seinen Schulfreunden, dem Ex- Polizisten Chris Gambitsis und der Blindenhundausbilder Phil Binnie gekeltert werden, sind klar, voller Frische und zeigen die Fruchtaromen, die die Trauben in sich tragen.

Name und Adresse des Herstellers/Abfüllers: Lake Chalice Wines - 30 Liverpool Street  - Riverlands, Marlborough – Neuseeland

Name und Adresse des Importeurs: Apell Weine - Martin Apell - Ahnatalstraße 114 A - 34128 Kassel - Deutschland