Roussillon

Im Südwesten Frankreichs an der Grenze zu Spanien liegt das flächenmässig größte Weinanbaugebiet Frankreichs. Es erstreckt sich über die Pyrenäen, am Mittelmeer entlang bis zum Rhônedelta. Es gibt dort viele Appellationen mit unterschiedlichen Böden und Terroirs sowie verschiedenen klimatischen Einflüssen; die bekanntesten Herkunftsbezeichnungen sind Corbières, Banyuls, Côtes du Roussillon, Minervois oder Costières de Nîmes. Aus den roten Rebsorten Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault und Grenache werden süffige, trinkfertige Rotweine gekeltert, bei den weißen dominieren Viognier, Macabeu, Chardonnay und Grenache Blanc.