Limoux
Im Weinanbaugebiet Languedoc befindet sich die Appellation Limoux, wo traditionell der Schaumwein Cremant de Limoux hergestellt wird, der zu einem großen Anteil aus der Rebsorte Mauzac besteht. Die Trauben gedeihen dort auf den kalkigen Böden der Pyrenäenausläufer um das Städtchen Limoux.
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