Man fährt den Berg hoch in die Sierra de Gádor, ein Anhängsel der Sierra Nevada, weit im Südosten von al-Andalus gelegen. Dort gibt es ungefähr dreiundsiebzig Treptakrillionen Hektar Land, aber nur etwa derer sieben sind mit Reben bestockt. Auf dem Weg gen Gipfel trafen wir ein Schaf, eine Kuh.... Endlich oben angelangt blickt man auf so etwas wie ein Weinparadies: Finca Calabrial - klein, aber wirklich fein! Keine fünf Hektar, alles nahe beisammen. Drei Rebsorten – und eine vierte im Kopf. Denn da ist noch eine Parzelle frei, auf genau eintausend-dreihundert und neunundvierzig Meter über Meeresniveau, ... wird da alsbald Cabernet Franc gepflanzt? Die anderen drei Rebsorten haben es in sich. Zum einen ist da Jaén blanca, endlich einmal mit Säure. Cristina, die Önologin, will erst einmal Rotwein auf dem internationalen Markt verkaufen. Und dann kommen da zwei ganz großartige Weine. Es gibt (fast) nichts schöneres als durch einen Weinberg zu laufen und sich den zukünftigen Wein im Kopf schon einmal zurechtzutrinken. Dreizehnhundert und noch was Meter, Bruchstein, knappe Krume, nach Osten abfallende Parzelle, leicht lehmiger Boden, extrem lockere Trauben, kleine Beeren. Was, verdammt noch mal, will man mehr? Etwa zweitausend Kilo, die Hälfte davon geht an den Eigentümer der Parzelle. Aktuell also drei Barricas, aber vielleicht kann man mit dem Eigentümer ja einen Deal abschließen.... Mehr Eleganz geht nicht, Cristina muss das nur noch umsetzen. Daneben steht der Cabernet Sauvignon! Aktuell gibt es diesen Wein in leichtem Verschnitt mit einer anderen Cabernet-Parzelle, ab Jahrgang zwanzig siebzehn wird das ein sortenreiner Lagengebirgswein sein. Klingt nach mindestens dreihundert Euro. Text: el oso aleman.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: La Bodega de Alboloduy S.L. - Paraje Alcozayar, s/n - 04531 Alboloduy – Almería - Spanien