Die Chardonnay Traube ist zweifellos eine der bedeutendsten weißen Rebsorten weltweit. Mit einer weiten Verbreitung in verschiedenen Weinbauregionen und einer bemerkenswerten Vielfalt hat der Chardonnay eine einzigartige Präsenz in der Welt des Weins.

Chardonnay ist eine der angesehensten weißen Rebsorten weltweit, stammt ursprünlich aus dem Burgund und findet sich in praktisch allen bedeutenden Weinbauländern. Große Weißweine aus dem Burgund, wie die berühmten Montrachet und Meursault, werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Selbst in der anspruchsvollen Champagne spielt er eine Schlüsselrolle.

Herkunft und Geschichte

Die Rebsorte Grenache Blanc hat ihren Ursprung in Spanien und ist heute besonders in Südfrankreich und Spanien verbreitet. Auch in Kalifornien findet die Sorte zunehmend Anerkennung. Diese Rebsorte ist eine Mutation der roten Grenache-Traube und wird häufig in Cuvées verwendet.

Weinprofil

Grenache Blanc-Weine strahlen in einem goldgelben Farbton. Das Bouquet ist geprägt von Aromen reifer Früchte wie Birnen, Äpfeln und Zitrusfrüchten, ergänzt durch florale Noten und subtile Anklänge von Honig und Mandeln, die dem Wein Tiefe und Komplexität verleihen.

Geschmack und Stil

Am Gaumen überzeugen Grenache Blanc-Weine mit ihrer Vollmundigkeit und kräftigen Textur, die durch eine moderate Säure abgerundet wird. Der Alkoholgehalt liegt typischerweise zwischen 13 und 15%.

Die Trend Rebsorte entstand aus einer natürlichen Kreuzung von Chenin Blanc und Traminer. Obwohl sie weltweit verbreitet ist, hat die Sauvignon Blanc ihren Ursprung im französischen Loire-Tal, wo berühmte Weine wie Sancerre oder Pouilly-Fumé aus der Rebsorte vinifiziert werden. Sie gehört zu den Bouquet-Rebsorten und hat daher eine sehr hohe Geruchs- und Geschmacksintensität. Typisch sind grüne Aromen wie gemähtes Gras, Paprika und vor allem tropische Früchte wie Kiwi, Stachelbeere, Ananas und Maracuja. Je nach Region, Klima, Rebschnitt und Ausbau fällt die Stilistik des Weines verschieden aus.