Die Familie Saby aus dem Bordeaux betreibt seit dem 18. Jahrhundert Weinanbau; mittlerweile gehören ihr drei Weingüter aus dem Bordeaux: das Château Saint- André Corbin im Saint- Emilion, sowie der Stammsitz der Familie, das Château Rozier, vor den Toren des Saint- Emilion gelegen; außerdem zählen das Château Hauchat La Rose seit 1973 im Fronsac, im Hochland von St. Aignan gelegen, ebenfalls zum Besitz der Familie. Die beiden jungen Önologen Jean-Christophe und Jean-Philippe arbeiten für die drei Kellereien und nutzen ihre frisch erworbenen, neuen Kenntnisse aus Bordeaux, um Tradition und Moderne perfekt in Einklang in die Flasche zu bringen.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Earl Vignobles J.B. Saby et Fils - Château Rozier - 33330 St. Laurent des Combes – Frankreich - Telefon: +49 05 57 24 73 03