Bei dieser Bodega handelt es sich um eine neue Kellerei aus Ribera del Duero, die mit dem Jahrgang 2003 ihr Debüt gegeben hat. Xavier Iturria ist gebürtiger Franzose, der im Hauptberuf Weinmacher bei Viña San Román, der Toro-Kellerei des spanischen Starönologen Mariano García ist. Sein Partner Jorge Moral arbeitet viel mit Peter Sisseck, dem dänischen Star-Weinmacher zusammen. Jorge ist eher ein Weinbergs-Wuseler mit dem Wissen um die besten Parzellen in der Ribera und Xavier der Mann für die Arbeiten in der Kellerei. Die beiden Jungspunde ergänzen sich somit perfekt und wollen ihre Ideen von einem nahezu perfekten Ribera del Duero verwirklichen. Von beiden vinifizierten Weinen gibt es pro Jahrgang nur 6.000 Flaschen. Der Antonio Moral sowie der Vallejondo reifen überwiegend 12 Monate in Barriques aus Zweit- und Drittbelegung. Die Fässer, die sie selektionieren, haben schon berühmte Weine in ihren Eichenbauch aufgenommen, nämlich: Terreus, San Roman, Pingus und Romanee Conti. Die Weine weisen bei aller Kraft und Länge eine Transparenz, Vielschichtigkeit und Finesse auf, wie sie selten zu finden ist. Die Lehrmeister sind die besten, die man zur Zeit in Spanien finden kann, die Reben gehören zu den besten in der ganzen Region. Der Ertrag im Weinberg ist so reduziert, wie es sich für Spitzenweine gehört, und die Kellerarbeit wird gekonnt und seriös gemeistert. Hier entstehen große Rotweine - und wenn die beiden Jungs so weiter machen - Kultweine von morgen.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Iturria-Moral - C/Jacinto Benavente,10 47350 Quintanilla De Onésimo (Valladolid) – Spanien – Telefon: +34 983680550