enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Das Weingut Hermann Ludes bewirtschaftet 5,5 Hektar Riesling in verschiedenen Kleinparzellen der Steillage Ritsch. Diese ist ein beeindruckendes Monument, ein in den Fels gehauener Weinberg, der alte, teils wurzelechte Rieslingstöcke beheimatet. Bizarr geformte Formationen aus Schiefer und Holz prägen das Bild, wobei die Wingertspfähle wie die Speerspitzen eines Riesenheeres in den Himmel ragen, an denen die Reben seit Jahrhunderten individuell kultiviert werden. Die Einzigartigkeit von Terroir und Ausdruck dieses Weinbergs resultiert aus seiner speziellen Lage, eingerahmt von den Seitentälern des Karlbach und der Salm.
„Monster“ ist der Spitzname einer 1,10 Hektar großen, zusammenhängenden Parzelle in der Einzellage Thörnicher Ritsch. Dieser Name wurde gewählt, einfach weil es sich um eine „monstermäßig“ große Parzelle im Thörnicher Ritsch handelt. Allein durch diese Namensgebung beginnt man die Annäherung an diesen Riesling ehrfurchtsvoll und mit gebührendem Respekt.
Und wie bei allen Weinen vom Weingut Hermann Ludes sitzt der erste Riechschock erst einmal tief. Der reduktive Ausbau und den damit empfundenen „unsauberen“ Duft lässt selbst den geübtesten Weintrinker erst einmal innehalten und nach anderen Erfahrungen dieses Weinkalibers suchen. Da kommen einem unweigerlich die alten JJ Prüm Weine in den Sinn, welche vor zwanzig, dreizig Jahren derartig unzugänglich und genau eben so dufteten wie dieser „Monster“ Riesling. Aber die auf der anderen Seite heute nach vielen Jahren der Einlagerung derart gut, sauber und perfekt schmecken, als ob sie der liebe Gott persönlich für seine Sonntagstafel ausgewählt hätte.
Also braucht das Monster jetzt noch Luft zum atmen und wird erst einmal wieder zugeschraubt und für vier Wochen in die Ecke gestellt, um ihm dann erneut auf den Zahn fühlen zu können. Und siehe da, die Erfahrung hat einen in diesem Fall nicht im Stich gelassen. Wenn auch immer noch verschlossen, hat sich hier ein Riesling Meisterwerk aus der ungehobelten und hässlichen Schale gepellt und präsentiert sich nun als Rohdiamant von unvergänglicher „Leckerheit“. Da schmeckt man nackten, nassen Stein, grünen Apfel, Weinbergspfirsich in Perfektion und subtile Kräuter und immer wieder wischt einem die wunderbar Gaumen reinigende Säure des Rieslings den Mund sauber. Und dann ist da noch diese fesselnde Länge. Ein Monument, welches den Mund mit Aromen zutapeziert. Eine Riesling Granate der Extra Klasse! Vor dem Genuss unbedingt ein paar Stunden oder besser noch ein paar Tage belüften!
Hermann Ludes
Das Weingut Ludes in Thörnich ist eine Bastion der Tradition und Hingabe, spezialisiert auf Mittelmosel-Rieslinge, die klassisch ausgebaut werden. Unter der sorgsamen Führung von Julian Ludes werden Weine produziert, die sich durch ihre Fähigkeit auszeichnen, sehr lange sehr gut zu reifen. Wenn sie jung getrunken werden, benötigen diese Weine viel Luftkontakt (am besten ein, zwei, drei Wochen!), um ihr volles Potenzial zu entfalten. Oder wie Julian Ludes betont: „Am Montag muss eine Flasche aufgemacht werden, um am Sonntag den letzten Schluck davon zu trinken.“
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Riesling
Die langsam reifende Rebsorte Riesling mag ein kontinental- kühles Klima und ist daher in den nördlicheren Anbaugebieten Europas zu finden. Auch in kühleren Regionen der USA oder Australien ist sie ansässig. Allerdings gilt Deutschland als die Heimat des Rieslings, da ca. 40 % aller Riesling Reben weltweit hier wachsen. Bei einem trocken bis halbtrocken ausgebauten Riesling finden sich Aromen von Apfel, Zitrone und Pfirsich. Der hohe Säurewert ist dabei nicht zu verkennen und zeichnet einen guten Riesling aus. Im gereiften Alter bekommt er Petrolnoten. Aufgrund der hohen Säure wird Riesling gerne als Sektgrundwein verwendet und zudem auch als Deutscher Prädikatswein ausgebaut. Da die kleinbeerige Rebsorte sehr Botrytis anfällig ist, ist dies ideal für den Ausbau von Süßweinen und daher nicht ohne Grund einer der teuerst verkauften Rebsorten Deutschlands.