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Detailbeschreibung
Die Horizont Linie von Herbert Zillinger ist der großer Bruder der Neuland Weine und beeindruckt mit Reben, die ein stolzes Alter von etwa 15-25 Jahren haben. Teilweise im großen Fuderfass ausgebaut, erhält der Grüne Veltliner durch die subtile Oxidation eine bemerkenswerte Komplexität, wobei das wiederverwendete Holz nur zart wahrnehmbar ist.
Aus einer sorgfältigen Selektion mehrerer Weinberge bevorzugen Carmen und Herbert Lagen mit kalkreichen Böden, was dem Wein eine ausgeprägte Aromatik, faszinierende Mineralik und ein kraftvolles, langanhaltendes Finish verleiht.
Der Horizont Grüne Veltliner zeichnet sich auch durch die feinen, harmonisch eingebundenen Gerbstoffe aus. Am Gaumen entfalten sich unerwartete Noten von getrockneten Kräutern und exotischen Früchten, begleitet von Aromen wie Mirabelle, Holunder und Apfel. Der Abgang begeistert mit einer saftigen Frische und straffen Eleganz. Unfiltriert. Ohne DAC. AT-BIO-402
Weingut Herbert Zillinger
Das Weingut Zillinger liegt in Ebenthal im Weinviertel, einem kleinen Dorf im Wiener Becken. Herbert Zillinger führt zusammen mit seiner Frau Carmen das etwa 16 Hektar große Weingut. Ihre klare Mission lautet: Keine Kompromisse! Hier bekommt man naturbelassenen Wein ins Glas. Die Weine sind Unikate mit Profil, Struktur und Alleinstellungsmerkmal.
Seit 2016 werden alle Weinberge biodynamisch bewirtschaftet. Als Hauptrebsorte nimmt Grüner Veltliner den größten Teil der Rebflächen ein, aber auch Sauvignon Blanc, Zweigelt, Weißburgunder und Chardonnay sind im Rebsortenportfolio und in einigen Cuvées zu finden. Die Böden bestehen aus kalkhaltigem Löss, der sich aus folgenden Silikaten bildet: Quarz, Feldspat, Glimmer und Tonmineralien.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Grüner Veltliner
Grüner Veltliner ist die bekannteste und am weitesten verbreitete weiße Rebsorte Österreichs und hat in den letzten Jahren international an Beliebtheit gewonnen. Ihre Vielseitigkeit, sowohl in Bezug auf die Weinstile als auch auf die Speisenempfehlungen, macht sie zu einer spannenden Entdeckung für Weinliebhaber.
