enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Der Galón Roble ist ein zu 100% aus der Tinta de Toro-Traube gewonnener Rotwein aus der D.O. Toro und verkörpert die typische Essenz dieses spanischen Anbaugebiets. Die Rebstöcke, die auf steinigen, sandigen und nährstoffarmen Böden gedeihen, sind über zwanzig Jahre alt und bringen einen Tinto hervor, der die besonderen klimatischen Bedingungen der Region perfekt widerspiegelt. Das kontinentale Klima wird beeinflusst durch den atlantischen Einfluss und sorgt für starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was dem Wein eine beeindruckende Komplexität verleiht.
Der Wein wird im Oktober von Hand in kleinen 15-kg-Kisten gelesen und dann sorgfältig in der Bodega verarbeitet. Die malolaktische Gärung erfolgt im Fass bei einer konstanten Temperatur von 26°C, was dem Wein eine weiche und ausgewogene Struktur verleiht. Anschließend reift er vier Monate in französischer Eiche, wo er seine charakteristische Eleganz und Tiefe entwickeln kann. Vor der Abfüllung wird der Wein nur leicht filtriert.
In der Verkostung zeigt sich der Galón Roble als kraftvoller Wein mit einer purpurroten Farbe. Die Fruchtaromen, die während der Reifung im Eichenfass gezähmt wurden, verschmelzen harmonisch mit einer dezenten Holznote, die dem Wein zusätzliche Harmonie und Komplexität verleihen. Der Geschmack erinnert an natürliche und authentische Frucht. Wild, würzig und sehr lang spiegelt sich dies dann im Abgang wider.
Bodegas Galón
Es gibt sie noch, die kleinen, familiengeführten, handwerklich arbeitenden Weingüter. Die Bodegas Galón aus der spanischen D.O. Toro ist eines davon. Die Kellerei wurde im Jahr 2004 gegründet, um aus altem bis uraltem Rebenmaterial, welches auf sandigen, kiesigen und kalkhaltigen Böden in über 700 Metern über dem Meeresspiegel gedeiht, kraftvolle, extraktreiche und lagerfähige Weine zu produzieren, wie sie für diese Region so typisch sind und wie sie vor vielen Jahrhunderten schon von den französischen Königen favorisiert wurden.
Hier am Fuße des Duero-Flusses werden die Tinta de Toro Reben(ein Tempranillo-Klon) mit viel Liebe gehegt und gepflegt. Die Beeren reifen hier dunkelblau bis violett, sind mittelgroß, kugelförmig und haben eine dicke Schale. Sie liefern konzentrierte Trauben mit einem großartigen Niveau sowie viel Frucht und reifen Gerbstoffen.
Bei Bodegas Galón werden gerade einmal 3.000 Kilo pro Hektar geerntet, was die Konzentration der geernteten Trauben und des finalen Weins noch weiter erhöht. Im Keller der Bodega wird mit modernen Edelstahltanks während der Fermentation und klassischen Barriquefässern aus bester Eiche für die weitere Lagerung gearbeitet. Klein, fein und authentisch. Unbemerkt von der Öffentlichkeit ist hier ein wahres vinologisches Kleinod mit großem Potenzial entstanden.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Bodegas Galón - Carretera de Toro km.20 - Toro - Zamora - Spanien
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Tinta de Toro
