enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Dieser Barbera wurde nur im Stahltank ausgebaut und hat somit seinen ureigenen Traubengeschmack bewahrt. Er besticht zudem durch eigenständige balsamische Noten und eine vollreife Kirschfrucht. Vollmundig, aber nicht überladen am Gaumen und im Abgang. Ein vornehmer Essensbegleiter, bei dem Kraft und Frucht in wunderbarer Harmonie übereinstimmen.
Weinberg: Barbera, gepflanzt 1995
Lage: Weinberge Annunziata, 1,8 ha groß, nach Osten ausgerichtet, 270 Meter über dem Meeresspiegel, und nach Westen, 240 Meter über dem Meeresspiegel.
Boden: Kalk, Ton
Ertrag pro Hektar: 8,0 t Trauben
Erntezeit: Anfang Oktober
Vinifizierung: in horizontalen Rotationsfermentern für etwa 8-10 Tage, mit Traubenschalen, gefolgt von einer alkoholischen Gärung in Edelstahltanks für etwa 10 Tage. Malolaktische Gärung in Stahltanks.
Ausbau: 10 Monate in Stahl; Abfüllung im Juli; Verkauf im September des Jahres nach der Ernte.
Revello
Im Herzen des Piemonts, auf 12 Hektar Land, beackern Carlo und Lorenzo Revello Jahr für Jahr ihre kleinen Weinparzellen, die hauptsächlich mit der Barbera, dem Dolcetto und der Nebbiolo bestockt sind. Die beiden Brüder haben ihr Weinwissen insbesondere von einem der besten Weinmacher des Piemonts Elio Altare erhalten und setzen ihre gemachten Erfahrungen auf den hügeligen Lehmböden, mit sehr kalkhaltigen Untergründen, nun akribisch in beste Flüssigkeiten um. In den letzten Jahren konnten Kleinstparzellen der Barolo-Toplagen Gattera, Giachini, Conca und Rocche erworben werden und hier werden nun nach dem Vorbild der Urväter, aber auch des Burgunds, die Eigenarten der einzelnen Terroirs herausgearbeitet. Inzwischen gilt die Fratelli Revello nicht nur in Insiderkreisen als eines der besten Weingüter des Piemonts.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Azienda Agrituristica Fratelli Revello - Fraz. Annunziata, 103 - 12064 La Morra (CN) - Italien
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Barbera
Die Rebsorte Barbera hat ihren Ursprung in Italien und verdankt ihren Namen möglicherweise dem alkoholischen Getränk "Berberis", das aus Berberitzen-Beeren mit ähnlich säuerlichem Geschmack hergestellt wurde. Diese Sorte ist unter vielen Synonymen bekannt, darunter Barbera Amaro, Barbera a Peduncolo Rosso, Barbera a Peduncolo Verde, Barbera a Raspo Rosso, ……
Trotz scheinbar ähnlicher Synonyme und morphologischer Ähnlichkeiten sollte Barbera nicht mit anderen Rebsorten wie Barbera del Sannio, Barbera Sarda (eventuell verwandt), Barberùn, Mammolo, Neretto Duro, Perricone oder Vespolina (Ughetta) verwechselt werden. Sie ist nicht mit den Sorten Barbera Bianca und Barbera del Sannio genetisch verwandt.
