Der begnadete Weinmacher Eulogio Pomares ist für das ehrgeizige Projekt Fento als Berater und Önologe gewonnen worden. Ziel dieses Unternehmens ist es, aus der im Süden gelegenen Subzone der D.O. Rias Baixas „O Contado“ Weine der Rebsorte Albariño zu gewinnen, welche weicher, runder und zugänglicher als ihre nördlichen Nachbarn sind. Hier werden direkt an der Grenze zum Anbaugebiet Vinho Verde in Portugal in 50 bis 150 Höhenmetern Albariño Weine für den sofortigen Konsum selektioniert. Die Rebstöcke wachsen auf sandigen Böden mit steinigem Untergrund und sind bis zu 15 Jahre alt. Im Dao, in Portugal, macht Eulogio einen hervorragenden Rosé aus autochthonen Rebsorten.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Fento Wines S.L. por Quinta da Pellada - Unipessoal, Lda. - Pinhancos - Portugal 36636 Ribadumia - Spanien
