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Detailbeschreibung
Edizione Cinque Autoctoni ist eine Selektion aus den fünf Rebsorten Montepulciano, Sangiovese, Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera. Die malolaktische Gärung sowei die 13- monatige Reife findet in Barriques statt. Tiefes Granatrot in der Farbe. Im Duft verschwenderische Fülle von reifen Backpflaumen, Amarenakirschen, schwarzen Johannisbeeren sowie geröstetem Brot. Vollmundig und mit guter Struktur im Geschmack, dabei mit schmeichelnden Tanninen am Gaumen. Nicht unbedingt ein Wein zum Essen, sondern eher eine Weinmahlzeit für zwischendurch.
Fantini Group
Die Fantini Group ist ein junges Unternehmen aus Italien, welches Weine von hoher Qualität zu wettbewerbsfähigen Preisen vermarktet. Das ehemalige Farnese Vini hat sich zum Ziel gesetzt, authentische, fruchtbetonte Weine mit einem sehr guten Preis- Genuss- Verhältnis zu produzieren.
Die Erfahrung der Tradition unterstützt durch modernste Techniken in Keller und Weinbergen erleichtern den international erfahrenen Kellermeistern die Weinbereitung. Die Weine kommen aus den Regionen Puglia, Campania, Basilicata und Sicilia.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Fantini Group Srl - Via Luigi Dommarco 23 - 66026 Ortona (CH) - Italien
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Malvasia Nera Montepulciano Negroamaro Primitivo Sangiovese
Herkunft und Geschichte
Negroamaro ist eine alte, autochthone Rotweinsorte aus dem Süden Italiens, insbesondere aus der Region Apulien (Puglia). Der Name "Negroamaro" leitet sich aus dem italienischen "negro" (schwarz) und "amaro" (bitter) ab, was auf die tiefdunkle Farbe der Trauben und die leicht bittere Note des Weins hinweist. Diese Rebsorte ist seit Jahrhunderten in Apulien beheimatet und spielt eine zentrale Rolle in der Weinproduktion der Region.
Weinprofil
Negroamaro-Weine zeichnen sich durch eine intensive, tief rubinrote bis fast schwarze Farbe aus. Das Bouquet ist reich und komplex, mit Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen, begleitet von würzigen Noten wie Lakritz, Tabak, Schokolade und mediterranen Kräutern. Mit zunehmendem Alter entwickeln sich oft auch tertiäre Aromen wie Leder und getrocknete Früchte.
Geschmack und Stil
Am Gaumen sind Negroamaro-Weine vollmundig und kraftvoll, mit einem hohen Tanningehalt und einer ausgeprägten Struktur. Sie haben eine ausgewogene Säure und einen mittleren bis hohen Alkoholgehalt, der oft bei etwa 13-14% liegt. Die Weine sind oft trocken, können jedoch je nach Ausbau auch halbtrocken sein. Sie zeichnen sich durch einen langen Abgang mit einer leicht bitteren Note aus.
Als die Rotweintraube Italiens oder auch als Zinfandel in den USA ist der kräftige, weiche Primitivo bei uns bekannt. Der Name lässt sich von „primativo“ oder „primo“ (früh reifend) ableiten. Der Ursprung wird in Kroatien vermutet, da die Rebsorte „Crljenak Kaštelanski“ die genetisch identische DNA besitzt. Neben wenig Säure und Tannin finden wir Aromen von Zimt, Pfeffer, Pflaume und dunklen Waldfrüchten. Bekommen die Trauben allerdings zu viel Sonne ab, werden die Weine marmeladig.
Die italienische Rebsorte Sangiovese bildet die Grundlage für die besten Weine Italiens. Sie gedeiht in den so bekannten Anbaugebieten Chianti Classico, Brunello de Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Für die Vinifizierung von Weinen aus dieser Region ist meistens ein gesetzlicher Mindestanteil der Rebsorte im fertigen Wein notwendig. Die vielseitige Rebsorte kann sowohl im komplex-fruchtigen Stil ausgebaut werden als auch elegante, langlebige Weine hervorbringen. Bekannt sind auch die sogenannten „Supertoskaner“, Qualitätsweine aus der Toskana ohne DOC Status. Die Sangiovese Weine besitzen ein robustes Tanningerüst und eine hohe Säure und reifen sehr gut.
