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Detailbeschreibung
Die Grand Cru Lage Corton-Charlemagne ist seit dem Jahrgang 2022 neu im Portfolio der Domaine Sauzet. Der mit viel Liebe und äußerster Sorgfalt aus zwei kleinen Parzellen – eine auf der Pernand-Seite und die andere auf der Ladoix-Seite – gewonnene 100 %ige Chardonnay begeistert mit einer unfassbaren Tiefe, Vielschichtigkeit und Länge. Die Reduktion ist perfekt und lässt neben feuersteinhaltigen Gesteins-Momentaufnahmen auch Artischocken, Anis, reife Orangen, Äpfel und saftige Birnen aufblitzen. Kraftvoll, flintig, zitrisch mit einem Brioche-Mantel und zischender Säure ummantelt, mündet dieser Grande dann in ein fulminantes Finale.
Jetzt schon groß, wird er in ein paar Jahren aber noch viel größer sein. Hätte Karl der Große früher solche Weißweine gekannt, wären seine Lieblingsweine sicher keine Rotweine gewesen …
Der Legende nach soll Kaiser Karl der Große die Pflanzung am Hügel der heutigen Corton-Charlemagne Grand Cru-Appellation angeordnet haben. Die Rotweine, die er eigentlich viel mehr liebte und genoss, färbten seinen langen weißen Bart, und eine seiner (vielen) Frauen soll ihn dazu gedrängt haben, lieber Weißwein zu trinken.
Heute werden in der Einzellage Corton-Charlemagne überwiegend Chardonnay-Weine an- und ausgebaut. Die Appellation wurde im Jahr 1937 eingeführt und umfasst mehrere einzelne kleine Climats (Weinbergslagen) auf dem fast kreisförmigen Hügel. Insgesamt erstreckt sich das Gebiet, wenn man den Hügel von oben betrachtet, von einer Position auf 11 Uhr (genau nach Westen, im Le Charlemagne-Teil des Hügels, der fast bis zum Fuße des Hügels reicht) gegen den Uhrzeigersinn bis zu einer Position auf 4 Uhr (ungefähr nach Osten, im höheren, schmaleren Le Corton-Teil).
Der Großteil des Gebiets liegt innerhalb der Gemeinde Aloxe-Corton, aber der En Charlemagne-Abschnitt, der fast nach Nordwesten ausgerichtet ist, liegt in Pernand-Vergelesses. Auf der gegenüberliegenden Seite des Hügels, nach Osten ausgerichtet und jenseits von Les Renardes, liegen die Climats Le Rognet et Corton, Hautes Mourottes und Basses Mourottes in Ladoix – all diese Bereiche können in bestimmten Sektionen Corton-Charlemagne-Weine produzieren.
Insgesamt gibt es die stattliche Anzahl von 52 Hektar Weinberge, die berechtigt sind, den Titel Corton-Charlemagne zu verwenden. Corton-Charlemagne ist auch praktisch identisch mit der seltener verwendeten Appellation Charlemagne Grand Cru, deren Produktionsparameter nahezu identisch sind. Erstere ist jedoch aufgrund ihres Ruhms häufiger anzutreffen.
Der Hügel von Corton selbst ist ein großer Kalksteinausläufer, der etwas abseits vom Hauptabbruch der Côte d'Or liegt, die sich grob von Nord nach Süd von Gevrey-Chambertin und dem südlichen Dijon bis Santenay und Maranges im Süden erstreckt. Der Corton-Hügel markiert ungefähr das nördliche Ende der Unterregion Côte de Beaune und stoppt abrupt die mit Weinbergen übersäte Ebene, die sich von Beaune nach Norden erstreckt. Die Spitze des rautenförmigen Hügels ist dicht bewaldet, was als entscheidender Bestandteil des Mesoklimas gilt.
Die Lagen Le Charlemagne, Les Pougets und Les Languettes, die von Südwesten bis Südosten ausgerichtet sind, sind für den Großteil der Corton-Charlemagne-Produktion verantwortlich. Während die Rotweine der Appellation Corton im Allgemeinen mit dem Namen eines bestimmten Climats etikettiert werden, ist dies bei Corton-Charlemagne nicht der Fall – was wahrscheinlich eine größere Homogenität zwischen den drei Parzellen widerspiegelt.
Der Lehmboden ist von der Spitze des Hügels in der Nähe der Bäume erodiert und hat eine Kalkstein-Mergel-Mischung hinterlassen, die am besten für weiße Trauben geeignet ist und historisch die Quelle von Corton-Charlemagne war. Weiter unten am Hang gibt es mehr Lehm, Eisen, Geröll und fossilenreichen Boden, der besser für Pinot Noir geeignet ist. Die östliche Seite ist etwas wärmer – da sie mehr dem morgendlichen Sonnenschein ausgesetzt ist – und reicher an dem Mergelstein, der so gut für Pinot Noir geeignet ist.
Während viele Corton-Charlemagne-Weine überwiegend aus Chardonnay vinifiziert werden, erlauben die offiziellen Vorschriften bis zu zehn Prozent Pinot Blanc in den Weinbergen. Darüber hinaus dürfen die fertigen Weine bis zu 30 Prozent Pinot Blanc enthalten.
Der klassische Corton-Charlemagne gilt als einer der besten Weißweine Burgunds und ist berühmt für seine Kombination aus Fruchtaromen und seinen mineralischen, feuersteinartigen Charakter.
Domaine Etienne Sauzet
Das in Puligny-Montrachet gelegene Weingut wurde 1903 von Etienne Sauzet gegründet. Angefangen mit einem kleinen Teil geerbter Rebstöcke expandierte er stetig, sodass das Weingut bis zu seinem Tod im Jahr 1975 über eine Gesamtfläche von 12ha verfügen konnte. Seine Tochter Jeanine leitet seither gemeinsam mit ihrem Mann Gérard Boudot die Geschäfte des Gutes. Die Familie bewirtschaftet Rebparzellen in 4 Grand-Cru sowie eine Vielzahl in Premier-Cru und einfacheren Lagen. Einen Teil des Traubenmaterials bezieht die Familie von externen Winzern, deren Qualität den hohen Ansprüchen des Weingutes gerecht werden.
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Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Chardonnay
Die Chardonnay Traube ist zweifellos eine der bedeutendsten weißen Rebsorten weltweit. Mit einer weiten Verbreitung in verschiedenen Weinbauregionen und einer bemerkenswerten Vielfalt hat der Chardonnay eine einzigartige Präsenz in der Welt des Weins.
Chardonnay ist eine der angesehensten weißen Rebsorten weltweit, stammt ursprünlich aus dem Burgund und findet sich in praktisch allen bedeutenden Weinbauländern. Große Weißweine aus dem Burgund, wie die berühmten Montrachet und Meursault, werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Selbst in der anspruchsvollen Champagne spielt er eine Schlüsselrolle.
