inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 3-4 Werktage
Detailbeschreibung
Bienvenues-Bâtard-Montrachet ist ein renommierter Grand Cru Weißwein aus dem französischen Burgund, genauer gesagt von der Côte d’Or. Die 3,68 ha große Weinlage, eine der kleineren Appellationen Frankreichs, ist in der malerischen Gemeinde Puligny-Montrachet in der Côte de Beaune beheimatet. Umgeben ist sie von anderen berühmten Weinlagen: nördlich und östlich grenzt der Grand Cru Bâtard-Montrachet, im Norden die Premier Cru Lage Les Pucelles und im Osten die Puligny-Montrachet Village Lagen Les Enseignères und Rue Rousseau.
Das Terroir ist bemerkenswert: Gelegen auf einem sanften Hang in 245 m Höhe, ist die Lage vor Spätfrösten geschützt. Das Klima, ein burgundisches Übergangsklima, ist stark von kontinentalen Einflüssen geprägt, was dem Chardonnay, der in südöstlicher Ausrichtung angebaut wird, besonders gut bekommt.
Die Weine aus dieser Lage sind bekannt für ihren delikaten Charakter, geprägt von Zitrusaromen, Haselnuss und einem Hauch Honig. Hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay, müssen diese Weine einen natürlichen Alkoholgehalt von mindestens 11,5 Vol.-% aufweisen, wobei die Chaptalisation, wie im gesamten Burgund, erlaubt ist. Weitere Standards, wie das Mindest-Mostgewicht von 178 g/l und der Basisertrag von 40 Hektoliter je Hektar, der maximal um 20% überschritten werden darf, stellen sicher, dass die Qualität dieses Weines stets auf höchstem Niveau bleibt. Im Jahr 2008 wurden von dieser begehrten Lage fast 3,53 ha genutzt, was zu einer Produktion von insgesamt 146 Hektolitern führte, das entspricht knapp 20.000 Flaschen exquisiten Weißweins.
Die Domaine Etienne Sauzet besitzt in dieser kleinen renommierten Einzellage 0,12 Hektar Rebland und macht aus diesen Chardonnay-Reben jährlich einen der besten trockenen Weißweine der Welt. FR-BIO-01
Domaine Etienne Sauzet
Das in Puligny-Montrachet gelegene Weingut wurde 1903 von Etienne Sauzet gegründet. Angefangen mit einem kleinen Teil geerbter Rebstöcke expandierte er stetig, sodass das Weingut bis zu seinem Tod im Jahr 1975 über eine Gesamtfläche von 12ha verfügen konnte. Seine Tochter Jeanine leitet seither gemeinsam mit ihrem Mann Gérard Boudot die Geschäfte des Gutes. Die Familie bewirtschaftet Rebparzellen in 4 Grand-Cru sowie eine Vielzahl in Premier-Cru und einfacheren Lagen. Einen Teil des Traubenmaterials bezieht die Familie von externen Winzern, deren Qualität den hohen Ansprüchen des Weingutes gerecht werden.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Chardonnay
Die Chardonnay Traube ist zweifellos eine der bedeutendsten weißen Rebsorten weltweit. Mit einer weiten Verbreitung in verschiedenen Weinbauregionen und einer bemerkenswerten Vielfalt hat der Chardonnay eine einzigartige Präsenz in der Welt des Weins.
Chardonnay ist eine der angesehensten weißen Rebsorten weltweit, stammt ursprünlich aus dem Burgund und findet sich in praktisch allen bedeutenden Weinbauländern. Große Weißweine aus dem Burgund, wie die berühmten Montrachet und Meursault, werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Selbst in der anspruchsvollen Champagne spielt er eine Schlüsselrolle.
