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Detailbeschreibung
Die Premier Cru Einzellage Les Beaux Monts ist ein Weinberg der Appellation Vosne-Romanée in der Unterregion Côte de Nuits im Herzen der Côte d'Or im Burgund. Dieser Weinberg ist vollständig mit der Rebsorte Pinot Noir bepflanzt. Der 11,4 Hektar große Weinberg, der auch manchmal als "Beaumonts" bezeichnet wird, erstreckt sich als kleiner Flickenteppich über die Gemeindegrenzen von Flagey-Echezeaux und Vosne-Romanée. Etwas mehr als 1,2 Hektar des Lieu-dit "Les Beaux Monts Bas" am unteren, östlichen Ende des Weinbergs sind tatsächlich als Grand Cru klassifiziert und bilden einen Teil des größeren Echezeaux-Weinbergs.
Am oberen Ende des Weinbergs, im Osten, befinden sich die Lieu-dits "Les Hauts Beaux Monts" und "Les Beaux Monts Hauts", von denen ein kleiner Teil, ganz oben am Hang, als einfacher Vosne-Romanée klassifiziert ist. Dieser Teil umfasst fast 1,8 Hektar.
Ganz im Nordosten des größeren Beaux Monts Weinbergs liegt ein weiteres Climat, der als „Beaux Monts Haut Rougeots“ bezeichnet wird. Wie der Name schon sagt liegt es über dem Rougeots- oder Les Rouges-Abschnitt des Echezeaux-Weinbergs. Im Süden liegt der Premier-Cru-Weinberg Aux Brulees.
Tatsächlich wird der größere Beaux Monts Weinberg oft in Les Beaux Monts Hauts (3,6 ha) und Les Beaux Monts Bas (7,8 ha) unterteilt.
Der obere Teil des Weinbergs gilt allgemein als etwas zu kühl, um außergewöhnliche Weine zu produzieren, erzeugt aber dennoch gute Premier-Cru-Weine. Im unteren Teil, auf gleicher Höhe mit Echezeaux, erreichen die Weine durchweg eine hervorragende Qualität.
Domaine Dujac
Jacques Seysses ist eine Legende im Burgund und ein perfektionistischer Verfechter der traditionellen Weinbereitung im Keller. Die Pinot Noir Rebstöcke weisen allesamt ein hohes Alter auf. Neben sorgfältiger Weinbergspflege und akribisch sauberer Kellerarbeit, wird den Weinen bei der Entwicklung viel Zeit gegeben. Das Ergebnis sind finessenreiche Weine, die für feine Stilistik, zarte Frucht und Mineralität bekannt sind.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Domaine Dujac - 7 Rue de la Bussière - 21220 Morey-Saint-Denis - Frankreich
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Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Pinot Noir
Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.
Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.
Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.
