Das viele bekannte Weingüter in den Händen von Kreditinstituten und Versicherung als Anlageobjekte vor sich hin dümpeln ist bei Weinliebhabern ein offenes Geheimnis. Wenn sich allerdings engagierte Winzerpersönlichkeiten wie Etienne de Montille dazu entschliessen, eine namentliche Top Domaine den Klauen einer Bank zu entreissen, um aus diesen verhüllten Schätzen Top Weine zu vinifizieren, wird der Weinfreund schnell hellhörig. So konnte Etienne de Montille das Château de Puligny Montrachet mit vielen berühmten Top Lagen im Burgund im Jahre 2001 erwerben. Das „Who is Who“ der Weißwein Lagen Burgunds ist hier vertreten. Montrachet, Chevalier-Montrachet und Batard-Montrachet ragen als Grand Crus aus dem kraftvollen, stoffigen Sortiment heraus. Aber selbst der einfache Chardonnay bietet eine große Klasse auf sehr hohem Niveau. Der Anbau wurde nach der Übernahme komplett auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Heute wird hier zudem nach den Lehren von Rudolf Steiner rein biodynamisch gewirtschaftet.

Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Domaine du Château de Puligny-Montrachet - Rue de But - 21190 Puligny-Montrachet - Frankreich