Nach vielen erfolgreichen Jahren als Weinbauleiter beim renommierten Winzer Alain Gaubert begann Jérôme Bretaudeau im Jahr 2001 sein eigenes Weinabenteuer. Er übernahm die Domaine de Bellevue in Gétigné im Pays Nantais an der Loire. Auf 15 Hektar Rebfläche kultiviert er etwa zu zwei Dritteln Weißweinrebsorten (Chardonnay, Savagnin, Folle Blanche, Pinot Gris, Sauvignon Gris und Melon de Bourgogne) und zu einem Drittel Rotweinrebsorten (Cabernet Franc, Gamay noir, Merlot, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon).
Jérôme Bretaudeau ist ein ganzheitlich denkender Winzer, der ständig nach neuen Anbau- und Ausbaumethoden forscht. Sein Ziel ist es, mineralische, ungeschminkte, pure und faszinierende Weine zu erzeugen. Dabei setzt er konsequent auf biodynamische Methoden und arbeitet ausschließlich mit autochthonen Hefen. Seine Böden profitieren vom kühlen Meeresklima der nahen Atlantikküste.
Die Granitböden sind durchsetzt mit Kieselsteinen sowie weißem und rosa Quarzgranit und verleihen seinen Weinen ihre einzigartige Mineralität. Das Ergebnis sind vibrierende, komplexe Solisten, die für besondere Momente im Leben geschaffen sind.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Domaine de Bellevue Jérôme Bretaudeau - 1 Bd d'Alatri - 44190 Gétigné – Frankreich
