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Detailbeschreibung
Der Domaine Vincey Champagne Oger Grand Cru ist zu 100 % aus Chardonnay Trauben hergestellt, die von über sechzig Jahre alten Reben stammen. Die Böden der Lage der bestehen aus braunen Tonschichten und Kalkstein, die auf Kreideböden fußen.
Nach der sorgfältigen und selektiven Weinlese ruht der Wein einige Monate auf der Feinhefe in gebrauchten französischen Holzfässern, gefolgt von der malolaktischen Gärung in denselben Barriques.
Es ist ein typischer Vincey Champagner: würzig, mit Brioche-Noten, sehr wild und etwas rustikal, vermischt mit herben Holzaromen. Er präsentiert sich voluminös im Duft. Im Geschmack mag er nicht unbedingt der eleganteste sein, aber einer der präsentesten Champagner überhaupt. Mit Kraft, Druck und einer perfekten Verschmelzung von Frucht, Terroir und Perlage ist er ein wahrer Solitär im Glas.
Im Abgang zeigt er eine energiegeladene Spannung. So sollte ein handwerklich hergestellter Top Grand Cru Champagner schmecken, der das beste Terroir widerspiegelt!
Domaine Vincey
Quentin Vincey bewirtschaftet gerade einmal 7 Hektar an der Cotes du Blanc – Champagne. Zusammen mit seiner Frau Marine Zabarino ist er Spezialist für Jahrgangschampagner aus den besten Grand Cru Lagen der Gemeinde Oger und das, obwohl das Paar erst seit 2014 einen Teil der Rebflächen selber vinifiziert – vorher verkauften sie wie viele andere in der Campagne ihre Trauben an Winzergenossenschaften. Oger ist zudem bekannt für sein hohes Vorkommen an Kreideböden, welche einen mineralischeren und frischeren Stil hervorbringen. Dazu trägt natürlich auch die biodynamische Bewirtschaftung durch Vincey bei.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Domaine Vincey – Oger - Frankreich
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Chardonnay
Die Chardonnay Traube ist zweifellos eine der bedeutendsten weißen Rebsorten weltweit. Mit einer weiten Verbreitung in verschiedenen Weinbauregionen und einer bemerkenswerten Vielfalt hat der Chardonnay eine einzigartige Präsenz in der Welt des Weins.
Chardonnay ist eine der angesehensten weißen Rebsorten weltweit, stammt ursprünlich aus dem Burgund und findet sich in praktisch allen bedeutenden Weinbauländern. Große Weißweine aus dem Burgund, wie die berühmten Montrachet und Meursault, werden aus Chardonnay-Trauben gekeltert. Selbst in der anspruchsvollen Champagne spielt er eine Schlüsselrolle.
