enthält Sulfite
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Detailbeschreibung
Die wunderschöne Parzelle Marsannay Les Longerois ist nach Süden ausgerichtet und erstreckt sich malerisch den Hang entlang. Hier finden man eine Fülle von kalkhaltigen Schuttablagerungen, die auf tiefgründigen Böden ruhen.
Ein Schluck dieses Weins ist wie ein wahres Geschmackserlebnis, bei dem sich die rohe Frucht förmlich auf der Zunge entfaltet. Die Textur ist wunderbar geschmeidig, dank der bereits perfekt eingebundenen Tannine. Dieser Wein begeistert mit seiner zugänglichen Art und seiner Fähigkeit, sich schnell zu entfalten und zu offenbaren.
Die großartige Terroir-Prägung dieser Parzelle spiegelt sich dann auch im Glas wider. Das Zusammenspiel des einzigartigen Klimas und der mineralischen Böden verleihen dem Wein eine unglaubliche Ausdrucksstärke und Komplexität. Es ist ein Wein, der die Essenz des Ortes einfängt und den Charme der umliegenden Landschaft widerspiegelt. Eine Entdeckung für wahre Weinliebhaber, die nach außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen sind.
Lagengröße: 1,10 Hektar
Alter der Pinot Noir Reben: 50 Jahre
Gesamtproduktion: 7.000 Flaschen
Domaine Denis Mortet
Die Domaine Dennis Mortet, die sich heute bereits von Diax über die Dijon Plateau Ebene bis hin nach Vougeot erstreckt, ist in ständiger Bewegung. Die junge Mortet Familie bewirtschaftet seit 2006 das Weingut im Burgund. Die Devise ist hier, sich immer weiter zu entwickeln. Sohn Arnaut Mortet schreckt bei der Weinherstellung nicht vor Veränderungen zurück. Das Weingut ist seit zwei Jahren auch Mitglied des „Chambers of Agriculture“, setzt also auf ökologische und nachhaltige Weinherstellung.
enthält Sulfite
Jede Rebsorte bringt ihre ganz eigenen Charakteristiken mit sich und beeinflusst maßgeblich den Geschmack und das Aroma des Weins. Ob fruchtig und frisch, kräftig und vollmundig oder zart und elegant. Entdecken Sie auch seltene und lokale Rebsorten, die in bestimmten Regionen einzigartige Geschmackserlebnisse hervorbringen. Tauchen Sie ein, lassen Sie sich von den einzigartigen Aromen verzaubern und erweitern Sie Ihr Wissen über die faszinierende Welt der Rebsorten. Bereichern Sie Ihre Weinreise mit unserer erlesenen Auswahl und genießen Sie die vielfältigen Facetten, die jede Rebsorte zu bieten hat. Wir wünschen unvergessliche Weinmomente und freuen uns darauf, Sie auf Ihrer Geschmacksreise zu begleiten.
Pinot Noir
Der Pinot Noir wurde erstmals vor über 2000 Jahren im französischem Burgund angebaut und ist somit eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Trauben zeigen sich am Rebstock wie in einer Zapfenform einer Kiefer, welche in Frankreich als „pin“ bezeichnet wird. Es wird vermutet, dass daher der Name „Pinot Noir“ abgeleitet wurde.
Die edle und äußerst hochwertige Rebsorte erreicht Spitzenpreise auf dem Weltmarkt und wird überwiegend in Frankreich vinifiziert. Neben dem Anbau in Deutschland, Österreich und der Schweiz sind die bekanntesten Regionen in Frankreich demnach das Burgund, Loire-Tal, Elsass und das Languedoc. Ein kühles Klima und kalkhaltige Böden kommen der Pilz anfälligen Rebsorte zu Gute und verleihen ihr Finesse und Struktur.
Im Glas erkennt man den Pinot Noir durch seine geringe Farbintensität. Der typische Duft von Waldbeeren, Veilchen, Erdbeeren, Pilzen und Umami ist unverkennbar. Weich, samtig mit wenig Tannin und ausgezeichnet mit einem hohen Lagerpotenzial wird die Rebe auch „ die Königin der Rebsorten“ genannt. Nicht unwichtig ist auch der Anbau der Rebe für Schaumweine, sowohl im Verschnitt als auch für Roséweine und Blanc de Noirs, welche hauptsächlich in der Champagne produziert werden.
