Das Weingut Chevillon ist eine generationsübergreifende Erfolgsgeschichte, die bereits im frühen 20. Jahrhundert begann. Seitdem haben Winzer und Winzerinnen mit harter Arbeit und Leidenschaft das Weingut zu dem gemacht, was es heute ist.
Angefangen bei Symphorien Chevillon, der in den 1900er Jahren begann, seine eigenen Weinberge in Nuits-Saint-Georges zu bewirtschaften. Später übernahm Eugène-François das Weingut und erwarb zusätzlich Premier Cru Parzellen. Nach seinem Tod führte seine Ehefrau den Weinberg mit Unterstützung ihrer 3 Kinder weiter. Ab 1946 wurden die Weinberge von den beiden Söhnen übernommen. Maurice erweiterte das Weingut und wurde ein angesehener Destillateur.
Im Jahr 1937 brachte Adrienne, seine Ehefrau, zwei Kinder zur Welt: Jeannine und Robert. Im Jahr 1961 heiratete Robert Christiane und bekam zwei Söhne, Denis (1963) und Bertrand (1967). Schließlich gründeten Denis, Bertrand und ihr Vater Robert im Jahr 1990 ihre eigene Gesellschaft, um das Weingut gemeinsam zu führen.
Seit nunmehr vier Generationen und auf einer 13 Hektar großen Rebfläche, die hauptsächlich aus acht erstklassigen Rotweinlagen besteht, widmet die Familie sich mit Hingabe dem Anbau und der Produktion exquisiter Pinot Noir Rotweine nach der Guyot-Erziehungsmethode.
Das Ergebnis sind Weine von bemerkenswerter Struktur, reich an Fruchtigkeit und Eleganz, die gleichzeitig fein und komplex sind. Sie sind dafür geschaffen, über Jahre hinweg zu reifen und ihre wunderbaren Eigenschaften kontinuierlich weiterzuentwickeln.
Das Weingut Chevillon steht für Tradition, Qualität und die einzigartige Leidenschaft einer Familie, die ihre Expertise von Generation zu Generation weitergibt.
Name und Adresse des Erzeugers/Abfüllers: Domaine Robert Chevillon - Denis et Bertrand Viticulteurs - 68, Rue Félix Tisserand - 21700 Nuits Saint Georges - Frankreich
